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 Soupe à l'oignon

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Vanessa
Nicolette et sa brouette
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MessageSujet: Soupe à l'oignon   14/11/2008, 11:19

Pour 4 personnes :
1 kg d'oignons
3 grosses pommes de terre
poivre
50 grammes de beurre
1.5 litres de bouillon de volaille
2 carrés de sucre

Emincer les oignons, éplucher les patates et les couper en gros cubes
Faire fondre le beurre avec les deux carrés de sucre, mettre les oignons dans le beurre caramel à dorer et mettre ensuite les patates et les enrober de beurre faire revenir 3 ou 4 minutes, poivrer.
Mettre le bouillon de volaille, faire cuire en couvrant pendant 40 minutes, passer au mixer.

Pour les croutons maisons, couper du vieux pain en crouton, les frotter à l'ail et les faire rissoler dans de l'huile d'olive (mais moi je le fais dans le beurre car je n'aime pas l'huile d'olive)
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lilibel
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MessageSujet: Re: Soupe à l'oignon   14/11/2008, 11:30

On prépare une super bonne soupe comme la tienne, Vanessa, on la met dans des bols, on la recouvre d'une biscotte et de fromage râpé. On la fait gratiner au four ... c'est à tomber

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Vanessa
Nicolette et sa brouette
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MessageSujet: Re: Soupe à l'oignon   14/11/2008, 11:38

lilibel a écrit:
On prépare une super bonne soupe comme la tienne, Vanessa, on la met dans des bols, on la recouvre d'une biscotte et de fromage râpé. On la fait gratiner au four ... c'est à tomber

Nous on met des croutons parce que ej pense jamais à acheter des biscottes Lili et on fait gratiner au four aussi, tu as raison, c''est à mourir
Et on prend ca
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Bonnie

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MessageSujet: Re: Soupe à l'oignon   14/11/2008, 11:47

La soupe à l'oignon, mmmmmmmmm, j'adore !
Moi je rajoute des petits lardons ...

Bizzz
Danielle
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MessageSujet: Re: Soupe à l'oignon   16/11/2008, 23:17

je fais sans pomme de terre et c'est un regal! tiens, je devrais remettre ça à l'ordre du jour, j'ai du monde à nourir à la masion ces jours ci! silent silent silent silent
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lilibel
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MessageSujet: Re: Soupe à l'oignon   16/11/2008, 23:19

Myrtille, si tu as bcp de monde à la maison, je te déconseille vivement la soupe à l'oignon à cause de ses effets secondaires ...
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Vanessa
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MessageSujet: Re: Soupe à l'oignon   16/11/2008, 23:22

lilibel a écrit:
Myrtille, si tu as bcp de monde à la maison, je te déconseille vivement la soupe à l'oignon à cause de ses effets secondaires ...
Tout pareil Wink
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pepina
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MessageSujet: Re: Soupe à l'oignon   16/11/2008, 23:25

ça fait péter??

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MessageSujet: Re: Soupe à l'oignon   16/11/2008, 23:25

affraid
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lilibel
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MessageSujet: Re: Soupe à l'oignon   16/11/2008, 23:33

pepina a écrit:
ça fait péter??

c'est le moins qu'on puisse dire
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pepina
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MessageSujet: Re: Soupe à l'oignon   16/11/2008, 23:35

lilibel a écrit:
pepina a écrit:
ça fait péter??

c'est le moins qu'on puisse dire


punaise! je découvre un truc! pourtant j'en ai souvent mangé et j'ai pas le souvenir...

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lilibel
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MessageSujet: Re: Soupe à l'oignon   16/11/2008, 23:36

pepina a écrit:
lilibel a écrit:
pepina a écrit:
ça fait péter??

c'est le moins qu'on puisse dire


punaise! je découvre un truc! pourtant j'en ai souvent mangé et j'ai pas le souvenir...

c'est que ça ne te fait pas cet effet là, sinon, je te garanti que tu t'en souviendrais
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Gaëlle
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MessageSujet: Re: Soupe à l'oignon   9/10/2011, 10:04

Avant le chou farci de Lorène, j'ai fait cette soupe, un délice d'automne ce repas!

J'ai fait gratiner dans des mini-cocottes individuelles avec une biscotte et du fromage, bien sympa. Merci Vanessô.
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