la galette? mais quelle galette?!

parce que cé la période et parce que de galette, ben y'en a pas qu'une!
alors vous la votre elle est comment?
vous êtes adepte de la frangipane entre deux pates feuilletées?
de la brioche nature ou aux fruits confits avec perles de sucre?
vous en avez d'autres????

par ici j'ai découvert une spécialité alésienne: la galette aux amandes caramélisées.
en fait cé une brioche avec dedans des amandes entières dans une sorte caramel + ou - dur selon les endroits, vous savez comme ces plaques qu'on trouve à la foire là de caramel avec des amandes dedans!
ben cé fourré à ça mais cé pas tout dur, au contraire le caramel a tendance à fondre dans la brioche et cé une tuerie!
par dessus y'a des amandes éffilées et du sucre glace.

tant que ça se mange et que y a une fève, j'ai pas de préférence

je fais celle à la framboise de Marmiton, sauf que je mixe les fruits

Mais j'adore la frangipane, et celle à la crème patissière. Je ne sais plus où j'en avais gouté une à base de Speculos une tuerie !

Là dessus, je ne suis pas chiante, je suis ouverte à toute galette

Je n'aime pas trop la "frangipane", le fourrage aux amandes m'écoeure avant la fin de ma part,
mais içi zhom fait lui-même la galette, alors il fait une préparation frangipane qu'il mélange à de la crème patissière pour que ce soit moins "fort",
et la semaine dernière il en a fait une chocolat et poudre d'amandes
(et c'est toujours entre 2 pates feuilletées).

une galette aux speculos?????!!!!!
va falloir m'en dire + rêve!

je ne sais plus chez qui (une amie, une tante, une cousine) c'était du coté de Lille mais je me rappelle plus du tout

sur le web on trouve pommes-speculoos / framboise-speculoos etc ..
je vais voir avec Mr D a son retour s'il se rappelle