Muffins poire-chocolat (sans beurre)

(... mais avec de la crème fraîche )

- 250 g de farine
- 15 cl de crème fraîche liquide
- 1 c. à soupe de levure
- 125 g de sucre
- 1 oeuf
- 1 poire
- chocolat noir (qu'on casse en pépites)
- cannelle

On mélange la farine et la levure. A côté on bat l'oeuf et le sucre. On mélange le tout en ajoutant progressivement la crème. On dépose un cuiller de pâte au fond des moules à muffins. On ajoute 2-3 dés de poire, quelques pépites de chocolat. Et on recouvre d'une seconde cuiller de pâte.
20 minutes à 180°C.
C'est prêt !

Je viens d'en préparer pour le goûter. Je n'ai pas résisté, j'en ai goûté un. Ils sont parfaits ! J'adopte la recette.

oui mais qui dit crème fraiche dit aussi peut être crème de soja pour les allergiques ?

Merci en tout cas

sympa!

( une fois j'ai goûté de la creme de riz - et pourtant que j'aime le riz- bah c'était pas bon pas bon)

ça, ça me dit bien !
A la prochaine venue d'Anatoly, je tente !

Je viens d'en mettre 12 dans le four , je fais du café ...Vous pouvez débarquer

Lina a écrit:

Je viens d'en mettre 12 dans le four , je fais du café ...Vous pouvez débarquer

ils devraient sortir dans 5 minutes, j'arriiiiiive

Du café !

Ils sont extras ( il en reste pour celles qui veulent )

Merci Croco

Courage Abi

Merci !

Et les muffins il faut que j'essaie, ça fait vraiment trop loin !

Sarah a écrit:

oui mais qui dit crème fraiche dit aussi peut être crème de soja pour les allergiques ?

Merci en tout cas

Absolument ! Ou du beurre d'amandes ! Je tente la prochaine fois, tiens !

Super, Lina ! Contente qu'ils te plaisent !

Crocodilette a écrit:

Sarah a écrit:

oui mais qui dit crème fraiche dit aussi peut être crème de soja pour les allergiques ?

Merci en tout cas

Absolument ! Ou du beurre d'amandes ! Je tente la prochaine fois, tiens !

en général, dans les recettes amerloques de muffins, il n'y a ni beurre ni crème maid de l'huile végétale (donc OK pour les allergies si on la choisit bien)

Ah tiens, je cherche des idées pour un buffet de desserts que j'amène samedi chez des amis... je vais faire ça notamment!