Le poulet rôti de Lili

Gaëlle a écrit:

Vs faites comment ce poulet, qqch de particulier??

Voilà, facile et rapide à préparer, ça cuit pendant que tu donnes le bain, c'est parfait et très bon !

Poulet rôti avec pommes de terre

Ingrédients :
1 poulet à rôtir, des pommes de terre, 1 oignon,
1 boîte de tomates concassées, sel, poivre, origan, huile d'olive.


- Huilerun plat allant au four au moyen de l'huile d'olive.
- Disposer le poulet coupé en morceaux
- Eplucher quelques pommes de terre et les couper en très grosses frites.
- Les ajouter au poulet (si possible entourer chaque morceau de poulet).
- Eplucher et émincer l'oignon et parsemer le plat.
- Arroser le tout de tomates concassées, saler et poivrer.
- Saupoudrer généreusement d'origan.


Cuire au four à 160°C pendant 1heure.
Attention surveiller régulièrement la cuisson et arroser de temps en temps le poulet.

Si vous n'aimez pas l'origan, vous pouvez le remplacer par du romarin ou du thym ...

Lili aussi avait une recette dans le genre, elle nous avait mis une photo je pense

oh, c'est une recette qui existe? Maman fait ça aussi (et rajoute parfois des olives noires, trop bon!. Tiens, je ferais bien ça la semaine prochaine)

Kinepolisse a écrit:

Lili aussi avait une recette dans le genre, elle nous avait mis une photo je pense

c'est la recette de Lili, c'est pour ça que je disais que j'avais pensé à elle hier en cuisinant ;-)

Bonnie a écrit:

Kinepolisse a écrit:

Lili aussi avait une recette dans le genre, elle nous avait mis une photo je pense

c'est la recette de Lilli, c'est pour ça que je disais que j'avais pensé à elle hier en cuisinant ;-)

Formidable, d'autant plus que je vous la cherchais et que je ne la retrouvais pas

Merci Bonnie!!!
Au menu la semaine prochaine, hop!

(et merci à lili pour la recette sien bûr)

Quand je fais un poulet rôti façon "grands soirs" je procède ainsi :

1 Poulet
Huile d'olive
Beurre
Sel
Poivre
Carottes
Brocolis
Riz blanc
1 verre de vin rouge

Je place le poulet massé avec l'huile d'olive, le sel et le poivre, dans un plat à enfourner sur une face (un côté quoi) pendant 1/2 heure.
Puis sur l'autre côté une autre demi heure.
Puis dur le dos une dizaine de minute
J'épluche mes carottes, je lave et découpe le brocoli.
Je les fait cuire à part dans une casserole à peine couverts d'eau + sel + beurre (à l'étuvée, c'est à dire bien couvert de façon à ce que l'eau de cuisson ne s'évapore pas trop.)
Je fais cuire du riz façon pilaf.
Quand les légumes sont cuits, mais encore croquants, je les mets dans de l'eau glacée.
Je récupère l'eau de cuisson des légumes, je retire mon poulet du four et je déglace le pat avec les jus de cuisson des légumes + le verre de vin rouge. Et je l'enfourne 5/10 minutes (il faut bien laisser le poulet sur le dos sur la plache à découper pour ne pas qu'il sèche.)
Ça fait un jus super bon !

JE fais souvent ça aussi, mais sans les tomates.

Merci d'avoir pensé à moi

Il me semblait l'avoir déjà postée cette recette Je l'avais appelée "poulet rôti avec pommes de terre autour" ou un truc genre

C'est un plat qui revient très très régulièrement dans le menu de la semaine

Ca me dit qqch aussi lili mais je crois que c'était sur "les mamans".

Tu as peut être bien raison Je dirais même plus , tu as raison. :trinque:

tiens, j'ai toujours cru que c'était un truc de Caro le "poulet avec des pommes de terre autour"

Hop je fais ça ce soir.

Au colruyt, ils ont oublié de me couper mon poulet

Frannou a écrit:

tiens, j'ai toujours cru que c'était un truc de Caro le "poulet avec des pommes de terre autour"

Le truc de Caro, c'est le poulet aux 40 gousses d'ail

Alors il a juste cuit deux heures
Et encore c'était juste cuit. Tout entier, il lui a fallu le temps et j'ai augmenté à 180°C pourtant.

Mais que c'est boooooooon Merci!

Je fais à peu près ça ce soir mais avec du romarin à la place de l'origan, pas de tomates pour le moments (mais j'ajouterai peut être un peu de tomate confite à la fin...) et de l'ail en plus...

et une giclée de jus de citron.