Le goûter préféré de mon petit loup

Je lui prépare une petite crème très simple à réaliser et il adooore

Proportions pour 3 pots d'env 200 gr

1/2L de lait entier, 4 jaunes d'oeufs, 100 gr de sucre, 1 pincée de sel, 30 gr de farine, 1 cuillère à café d'extrait de vanille

- faire chauffer le lait en y ajoutant l'extrait de vanille et la pincée de sel
- mélanger les jaunes et le sucre et y incorporer la farine.
- ajouter le lait vanillé petit à petit jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
- reverser le mélanger dans une casserole et cuire à feu très doux en mélangeant sans arrêt avec une cuillère en bois.

Quand la crème est bien épaissie, la verser dans les pots et recouvrir de film plastique pour éviter la formation d'une "peau"

Merci pour cette petite recette sympa. C'est tout à fait le style de gouter que Logan adore.

Tu as commencé a en donner a ton fils a quel âge?

Miam ! Je note et j'essaye ça pendant sa sieste tout à l'heure...

Edith demande si c'est bon avec du lait 1/2 ecremé ?

Finalement, je viens de le faire, c'est tout bête à faire et ça a l'air super bon (un petit peu trop sucré peut-être)... Je sens que Chéri va m'en demander à midi ! J'ai fait 6 petits pots de 100gr parce que Lubin aime manger deux choses au goûter (un laitage et un fruit ou une compote : le gourmand !).

Merci Lili, recette adoptée !

Tibou a écrit:

Finalement, je viens de le faire, c'est tout bête à faire et ça a l'air super bon (un petit peu trop sucré peut-être)... Je sens que Chéri va m'en demander à midi ! J'ai fait 6 petits pots de 100gr parce que Lubin aime manger deux choses au goûter (un laitage et un fruit ou une compote : le gourmand !).

Merci Lili, recette adoptée !

Et tu l'as fait avec du 1/2 écrémé ??

Du coup oui... En fait ça ressemble à une crème anglaise épaissie ! Mais ce doit être encore plus onctueux avec du lait entier... Tant pis, la prochaine fois !

j'arrive un peu tard mais oui, vous pouvez faire cette crème avec du lait 1/2 écremé

Petite astuce : quand je prépare un gâteau, je le fourre avec cette crème

Testé et approuvé ! Lubin léchait le pot...

Spoiler: