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 Gâteau super moelleux au chocolat de mono

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mono
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MessageSujet: Gâteau super moelleux au chocolat de mono   11/11/2007, 00:35

mono a écrit:
C'est bientôt l'anniversaire de mamzelle minimono
aujourd'hui je lui i demandé ce qui lui ferait plaisir comme gateau

réponse : le même gâteau au chocolat qu'on vait fait ensemble pour le jour de l'an.

pas de problème...

et voici la recette pour celles qui ont raté ce grand moment :

Ingrédients :
    4 oeufs
    125 grammes de poudre d'amandes
    125 grammes de sucre glace
    125 grammes de beurre
    1 sachet de sucre vanillé
    150 g de chocolat pâtissier
    une pincée de sel


Comment on fait :
1. on fait fondre le chocolat et le beurre ensemble au bain marie
2. on sépare les blancs des jaunes et on monte les blancs en neige ferme
3. hors du feu, on mélange le beurre-chocolat fondu avec les jaunes d'oeufs, le sucre glace, le sucre vanillé, la poudre d'amande, sans oublié la pincée de sel
4. on incorpore délicatement les blancs en neige à notre mélange et mettre tout ça dans un moule
5. au four préchauffé à 160° environ une demi-heure (faut surveiller, ça dépend de votre four et de l'épaisseur de votre gâteau...) le couteau doit ressortir humide mais sans pâte collée dessus


y a plus qu'à se régaler !!!!
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