transmission des gouts alimentaires à nos enfants

Myrtille nous a expliqué que son fils n'aime pas trois légumes qu'elle même elle n'aime pas.

Mon frère qui a une alimentation "particulière" et ne mange ni légumes, ni fromage, ni fruits, ni quasi toutes les viandes, ni oeufs, ni poisson, ni plein de trucs, n'a pas su expliquer à son fils que tout ça ça peut être bon, et le fiston a la même alimentation.

Chez nous, les enfants mangent à peu près de tout, mais je n'ai pas remarqué qu'ils mangent forcément comme nous, juste qu'ils aiment beaucoup de choses que nous aimons mais peut être est ce un hasard.

bref, vous en pensez quoi ? qu'il existe une hérédité du gout ? qu'on doit faire gouter à nos enfants même les trucs qu'on déteste ? qu'on doit présenter une multitude d'aliments variés, sans tenir compte de ce qu'on fait à manger pour nous, pour éduquer le gout des enfants, même si ça fait une surcharge de travail dans la cuisine ?

Je ne crois pas à l'hérédité sur un coup comme ça, je crois qu'on transmet une "culture" alimentaire et qu'on va avoir du mal à faire aimer un truc qu'on déteste vraiment, mais par exemple Nils adore les betteraves rouges que je n'aimais pas du tout avant d'y regoûter avec lui (et pas n'importe quelle variété si on partage).

Après on est inégaux devant la quantité de nos dégoûts, alors je nuancerais la suite. Pour quelqu'un comme ton frère (ou mon ex, ou mon mari dans une moindre mesure), il me semble important de ne pas limiter le choix aux rares aliments "élus" parce que c'est quand même un peu handicapant sur le plan social, non?

Pour quelqu'un comme moi qui aime presque tout, je ne vois pas l'intérêt de cuisiner "exprès" des trucs que je n'aime pas, le choix reste très varié et ces rares aliments que je ne mange pas pourraient être découverts à l'extérieur ou pas (lapin, cheval... c'est à peu pès tout, je crois))

abi, je pense comme toi.

sinon, pour mon frère, ça l'a clairement isolé socialement son choix alimentaire, enfin, choix, c'est pas le mot, son mode alimentaire.

Ça me parle beaucoup ce que tu dis là Abi, à propos de transmission de culture alimentaire...Ma maman est quelqu'un de très difficile en matière de nourriture, pour qui partir à l'aventure au point de vue alimentaire est très compliqué, voire mission impossible. Ce n'est pas qu'elle n'aime pas, c'est qu'elle ne connait pas; elle ne juge pas, ne contraint pas, elle prépare des choses qu'elle ne mangerait pour rien au monde, mais goûter est au-delà de ses forces. J'ai été comme elle pendant des années. Il a fallu que je m'installe seule et surtout que je fréquente intensément la famille de mon ex, composée de bonnes fourchettes (papa fourchette, maman fourchette et bébé fourchette ) pour apprendre à manger, et puis seulement émettre un avis.
Il y a encore des choses qui n'iraient pas plus loin que le palais, comme les tripes par exemple, ou le cheval (allez savoir, j'aime pas spécialement les chevaux, enfin pas plus que les vaches, mais bon voilà quoi).
Mais j'estime avoir une alimentation assez diversifiée que pour pouvoir me passer de certaines choses.

luna a écrit:

Mon frère qui a une alimentation "particulière" et ne mange ni légumes, ni fromage, ni fruits, ni quasi toutes les viandes, ni oeufs, ni poisson, ni plein de trucs, n'a pas su expliquer à son fils que tout ça ça peut être bon, et le fiston a la même alimentation.

Je suis en train de me demander ce qu'il reste Il se nourrit de légumineuses? De céréales?

Du pain, des yaourts et des pizzas, comme mon ex au départ...

des pates, du riz, je ne sais pas s'il en mange encore, de la sauce tomate industrielle sans morceaux, du jambon "épluché", c'est à dire qu'il le découpe tel un chirurgien, pour enlever le moindre truc qui le dégoute, heu... des biscuits, mais peu de sortes, du pain, des céréales, mais peu de sortes aussi.

du thon je ne suis pas sure qu'il en mange encore.

pour ma mère c'était le fun les repas.

Je pense pas parce que mes 3 filles ont des goûts totalement différents.

quand j'était enfant j'avais une liste assez réduite des chose que je mangeait, alors ma mère faisait à manger pour tout le monde et pour moi à part.. quand j'avais l'âge de me preparer de la la viande archi-frite moi mm elle ne cuisinait plus pour moi, il y avait une variété des légumes, toujours du riz que je mangeait volontiers et si je ne voulait pas de ce qu'elle avait préparé comme viande je n'avais qu'à me faire un steak... je me souviens d'avoir mangé pendant 2 semaines du steakf frit dans de l'huile d'olive et avec un oignon entier en rondelle frit avec, et du riz, c'était drôlement bon, mais j'en ai saturé!!! quand j'avais 16 ans je suis allé vivre chez une tante et là j'ai dû m'obliger à manger de tout parce qu'il fallait pas compter sur elle comme je comptais sur ma maman ... du coup j'essaye de ne pas reproduire l'attitude de ma mère avec titouan, pas d'éviction des choses qu'il n'aime pas parce que pour l'instant, mm en disant j'aime pas ça il accepte d'en manger si on sait s'y prendre... et puis zom est vraiment facile à table, je compte sur lui pour bien influencer le petit.