Organisation : Prévoir les menus sur la semaine.

Vous êtes nombreuses à le faire, j'ai l'impression. Je trouve que c'est une chouette idée. Mais comment ça marche ? Petit débriefing en famille pour savoir qui a envie de quoi ? Vous faites en fonction de ce que vous avez en stock + quelques achats de dernière minute ? C'est sur toute la semaine, ou il y a un jour de "relâche" ou "on verra bien ce que l'on veut" ?

Impossible.
ça me déprime de savoir à l'avance ce que je vais manger.
Je décide au fur et à mesure. Alors parfois quand même, je dis à Roland tiens ça te dirait qu'en semaine on mange ça?
donc j'achète de quoi faire le plat, mais parfois je le fais même pas parce qu'entre temps nos envies ont changé.

Depuis qu'on est à brest, ça se passe de la façon suivante :
Samedi j'achète les légumes au marché.
Et selon les légumes la semaine va s'organiser.
j'achète un peu de viande, ou de poisson selon. des oeufs et si besoin on va acheter de la viande/poisson en semaine.

et de temps en temps courses pour pates riz et compagnie...


Mais j'avoue qu'on est très végétarien.
On doit manger de la viande une fois par semaine après le marché, voir deux c'est tout.

Alors alors

Je le fais toute seule: Luc n'en touche pas une en cuisine et les enfants sont encore trop petits pour me donner des idées/envies particulières.

Je regarde ce que j'ai en stock (congélateur, armoires, frigo) et je bidouille en fonction.

Je prévois pour toute la semaine et s'il manque qqch, je vais vite le midi près du boulot (je suis au centre ville, j'ai tout). Je fais aussi en fonction de mes arrivées tardives (ne pas prévoir des carbonnades flamandes si je rentre à 18h30 pour manger à 19-19h30...), des sorties, des amis qui viennent etc etc.

Ca permet d'avoir tjs quelque chose et si un jour "prout, j'ai envie d'une crasse frite" ou qu'on a une visite impromptue, on peut laisser la viande au congélateur et on reporte la semaine suivante.

Walla pour nous

Je suis persuadée que c'est une réelle source d'économie d'argent, de temps (faire les courses en une seule fois et pas en douze) et d'énergie (mékeskonvamangay ??).

Mais ça m'angoisse de tout planifier comme ça (j'ai déjà du mal à le faire pour trois jours), c'est comme si je m'interdisais plein de choses, je ne sais pas comment expliquer .

Alors en dehors des phases de régime de l'Homme (comme en ce moment ), on ne planifie pas.

finalement je fais parti de celles qui planifient un minimum puisque j'achète une fois par semaine des légumes et viandes et pi c 'est tout

J'aimerai bien essayer de tenter ce genre d'organisation, voir si cela me conviendrait, et aussi peut être, cela permettrait d'éviter de se rabattre sur le repas "pastas" pour Pim et moi vite fait...

ce que tu peux faire c'est acheter des légumes de saison, en quantité suffisante pour la semaine et puis de la viande etc et ensuite t'improvise...

j'achète une fois par semaine de quoi manger une semaine. par souci d'économie, d'argent, de temps, et parce que je déteste faire les courses.

je me sers beaucoup du congélateur, la viande et le poisson sont congelés dès leur arrivée. et je sors au fur et à mesure des jours. je prévois des légumes et des fruits en conséquence aussi. et je fais une commande par mois chez thiriet.

j'essaye de faire à manger le soir pour le soir, et le lendemain midi pour monsieur et moi.

le week end je passe plus de temps à faire à manger.

j'avoue que j'aimerais que quelqu'un fasse à manger à ma place, mais à ma façon. j'suis un peu capricieuse là non ? bref, ça me gonfle tout ce temps passé à acheter, prévoir, faire à manger.

ah oui, et l'achat une fois par semaine permet d'éviter les achats de dernière minute, où on rajoute toujours des trucs pas prévus, et qui au final gonflent le budget hebdomadaire.

Moi je suis plutôt comme Ga... pendant le WE (au moment des courses), en laissant TOUJOURS un jour sans rien. Mais en vrai, la semaine, c'est galère, je rentre trop tard, plus le courage, plus le temps, plus envie...
Je compte m'y remettre, parce que je mange un peu n'importe comment le soir (en fait en gros je mange pas ;-))

J'ai tenté la méthode douze mille sept cents fois, bah, c'est saoulant en fait j'suis incapable de m'y tenir

Lorène a écrit:

Je suis persuadée que c'est une réelle source d'économie d'argent, de temps (faire les courses en une seule fois et pas en douze) et d'énergie (mékeskonvamangay ??).

Mais ça m'angoisse de tout planifier comme ça (j'ai déjà du mal à le faire pour trois jours), c'est comme si je m'interdisais plein de choses, je ne sais pas comment expliquer .

Pareil ici, je n'y arrive pas
je me sens obligée de manger ce que j'ai planifié et ca m'énerve. Quand c'est planifié, il est hors de question de changer mon organisation sinon je me sens mal! si j,ai prévu un repas X le mardi, impossible de le remettre au mercredi!

je préfère donc ne pas planifier, mais je crois que dès mon retour au travail, va falloir le faire un peu tout de même

après t'es pas obligé de planifier les plats, mais de faire avec ce que tu as déjà à la maison.
moi j'ai appris à faire ça avec le panier de légumes de l'amap et finalement je trouve que c'est un bon compromis

pepina a écrit:

Impossible.

pareil

ici c'est "comme ça vient" .

bon faut dire que j'ai pas non plus une famille à gérer, donc je peux me permettre ce flou artiste sans que ça pose trop de problème ...

Vanessa a écrit:

J'ai tenté la méthode douze mille sept cents fois, bah, c'est saoulant en fait j'suis incapable de m'y tenir

Pour toi ptete, moi j'adore

J'achète ma viande pour la semaine voir parfois plus et direct au congélo. je note dessus ce que c'est, plus facile.

J'ai des légumes en conséquence dans le frigo.

Je ne fais pas de menu à l'avance, mais en cours de journée j'ouvre le frigo et le congèlo, je regarde et je bidouille un truc.

Si envie d'une crasse frite (comme dit Ga) on ne sort rien et on demande à Zhom de bien vouloir faire à manger

Si des amis viennent à l'improviste, en général on commande une pizza ou un chinois, je ne me casse pas la tête dans ces cas-là.

pas de mnu prévu soigneusment mais normalement j'ai une idée pour la semaine que me viens à l'esprit au moment des courses du mardi..mais ça ne fuctione que pour les midis, le soir c'est toujours une galère!!! dieu merci l'homme à crée les pâtes !

Je ne fais pas vraiment de menu à l'avance mais je prévois plus ou moins étant donné que je fais les courses pour une semaine. Mais rien de bien précis ... Je m'arrange avec ce que j'achète.

Gaëlle a écrit:

Alors alors

Je le fais toute seule: Luc n'en touche pas une en cuisine et les enfants sont encore trop petits pour me donner des idées/envies particulières.

Je regarde ce que j'ai en stock (congélateur, armoires, frigo) et je bidouille en fonction.

Je prévois pour toute la semaine et s'il manque qqch, je vais vite le midi près du boulot (je suis au centre ville, j'ai tout). Je fais aussi en fonction de mes arrivées tardives (ne pas prévoir des carbonnades flamandes si je rentre à 18h30 pour manger à 19-19h30...), des sorties, des amis qui viennent etc etc.

Ca permet d'avoir tjs quelque chose et si un jour "prout, j'ai envie d'une crasse frite" ou qu'on a une visite impromptue, on peut laisser la viande au congélateur et on reporte la semaine suivante.

Walla pour nous

Gawelle, mon idole...Respect ma grande!

Par contre, en ce qui me concerne, j'arrive pas à me tenir à la méthode des menus...(j'ai un problème congénital avec les obligations..."tu dois" deviens synonyme de "j'ai pas envie alors"... )

Je fais mes courses en théorie une fois semaine, (en pratique il me manque souvent un brol ou l'autre, grâce à mon incapacité à rédiger/lire/me tenir à une liste de course ) et là, j'essaie d'avoir un plan vague de ce que je vais faire dans la semaine ...au moins, d'avoir légumes et viandes "assortis" afin de ne pas me retrouver avec fish-stick/chou rouge et autre croisement suspect dans l'assiette... je dispose alors de quelques possibilités. J'ajoute à ça un stock de fruits, des collations pour les petiots (et les grandiots)...
J'avoue que c'est pas très économique parce qu'on se laisse fort tenter par des trucs en tout genre... Mais de temps en temps, c'est la semaines "fonds de placards et congélo"

En plus, j'ai toujours dans mes armoires des 'Spécial Impro": de quoi faire un spagh bolo, un soupe, ...(au cas où des copains arrivent en douce!)

Je rajoute que c'est moi même qui gère le tout, d'une parce que l'Amoureux n'en touche pas une en cuisine (faire à manger = les enfants sont contents, on va manger des frites de la friterie!) ni en courses (parfois je l'envoie avec une liste et j'ai toujours des surprises relatives à ses initiatives ...) et d'autre part parce que j'ai un boulot qui me permet de faire les courses en dehors des heures HORRIBLES des samedi et autres vendredi soir...
Et en plus, les enfants vont à la cantine le midi, et donc peuvent "manger tartines" (je sais: c'est un concept très belge et absolument incompris en France... )le soir éventuellement quand on est à la bourre (et les carbonades et autre mijotas sont réservés au WE)

Woilà

marie a écrit:

Par contre, en ce qui me concerne, j'arrive pas à me tenir à la méthode des menus...(j'ai un problème congénital avec les obligations..."tu dois" deviens synonyme de "j'ai pas envie alors"... )

DANMAYBRA !!!