Le defi culinaire du mois de janvier !

Suite aux votes, les ingrédients qui ont remporté le plus de suffrages sont :

Les pommes de terre, le cumin et du fromage au choix.

A vous de nous concocter une petite recette qui contient ces trois ingrédients au moins

Puis venez poster votre recette et la photo de votre plat !

Par ici le défi du mois dernier

La poêlée au Munster et cumin de Gaëlle.


La recette.

Oyez Oyez

Miracle! J'ai ENFIN participé au défi du mois



Poêlée au munster et au cumin (trouvée, à pouf sur gogole, ici)
Pour 4 personnes
Préparation : 20 min
Cuisson : 55 min

1,2 kg de pommes de terre
500 g d’oignons
40 cl de vin blanc sec d’Alsace (Ga: j'ai trouvé que c'était bcp trop)
1 munster un peu affiné
50 g de beurre (là aussi, méga trop)
graines de cumin
sel, poivre

Pelez les pommes de terre et détaillez-les en rondelles un peu épaisses. Pelez et émincez les oignons. Faites fondre le beurre dans une sauteuse, mettez les oignons à revenir doucement sans colorer, puis ajoutez les pommes de terre. Laissez mijoter 15 min.

Préchauffez le four à th 8 ( 240°). Ajoutez le vin dans la sauteuse, salez légèrement, poivrez et mélangez. Versez le tout dans un plat à gratin.

Grattez le munster au couteau pour éliminer la croûte et coupez-le en tranches fines. Disposez-les sur le plat. Couvrez d’une feuille d’aluminium et faites cuire au four 30 min.

Parsemez de cumin, servez chaud.

Résultat visuel:


Alors, j'ai trouvé ça bon mais pas top: il y avait bcp trop de vin et ça rendait l'ensemble très amer. Puis pas assez de sel, de poivre, faut pas hésiter. Le cumin par contre se marie à merveille (j'ai donc trouvé quoi faire avec mes graines ). A refaire mais à ma sauce!

KWOA !! Tu n'as toujours pas fait de torsades pâte feuilletée-fromage-cumin en petites graines !

Ça a l'air super bon

Han, c'est pour cette semaine ici !
Miam Gaëlle !!!! Je vais essayer mais en suivant tes conseils !!

Tibou a écrit:

KWOA !! Tu n'as toujours pas fait de torsades pâte feuilletée-fromage-cumin en petites graines !

Tjs pas (et je me demandais qui m'avait proposé une idée avec des graines de cumin.... encore un bel exemple de ma mémoire de poisson rouge)

Oui tu me diras Cathy
Et puis faut pas avoir la main trop lourde sur les graines de cumin par contre, ça parfume très fort

Ca donne bien envie

Slurp ! Mais dis donc, DOUKAYLAY la photo ???? Je ne la vois pas moi.

MAYZAYLAYLA

Pour une fois que je participe en plus!

Elle y est même deux fois !!

Bizarre, cette affaire, je ne vois rien...

Cathy a écrit:

Elle y est même deux fois !!

Deux?

Oui, oui

Je la vois une fois, croco ne la voit, cathy la voit en double.... Ca promet

Y'a quelqu'un qu'à volé la photo de de croco

Je l'ai mise dans le premier post, dans la récap'

Gaëlle a écrit:

Je la vois une fois, croco ne la voit, cathy la voit en double.... Ca promet

Mais si dans la recap

Merci les filles, quand je vous dis que ça ne va pas auj

Dites, on fait plus ça alors ?
On laisse tomber ?

Maintenant que je me lance dans un blog cuisine, vous le faites plus ?

Oh je me rappelle que c'était bon ce gratin

Bon DOUKAYLAY l'adresse de ton blog dist?

Gaëlle a écrit:

Bon DOUKAYLAY l'adresse de ton blog dist?

AYLAYLA : http://andreiacuisine.canalblog.com/
Pas totalement terminé et surtout, j'ai pas encore mis les points, mais ils arrivent, ils arrivent.
C'est qu'on m'a un peu stressée pour le mettre en ligne

Disturbed a écrit:

Dites, on fait plus ça alors ?
On laisse tomber ?
Maintenant que je me lance dans un blog cuisine, vous le faites plus ?

Les derniers furent des échecs cuisant... on a aussi nos petites sensiblités..

Non mais je vous engueule pas hein
Je demandais, c'est tout.

Un échec mon gratin au cumin???

Attention à ce que tu dis ma petite pepina!







(pas taper)

Disturbed a écrit:

Gaëlle a écrit:

Bon DOUKAYLAY l'adresse de ton blog dist?

AYLAYLA : http://andreiacuisine.canalblog.com/
Pas totalement terminé et surtout, j'ai pas encore mis les points, mais ils arrivent, ils arrivent.
C'est qu'on m'a un peu stressée pour le mettre en ligne

aaaaah merci!

(et pour les points, je plaisantais mais s'ils arrivent pour de vrai, je t'épouse je serai aux anges)