Lorsque vous avez des invités

Bon moi j'ai passé outre bcp d'interdictions, la charcuterie t'es sûre que c'est la toxo? Je crois que c'est la listeriose.
parce que pour la toxo la meilleure chose à faire c'est manger du surgelé :)


tiens moi je continue à manger des raclettes etc, mais la différence c'est que je n'achète plus le fromage en supermarché mais chez mon fromager...:) d'ailleurs j'aimerais avoir un service à fondue et faire une vraie fondue avec du fromage un de ces 4.

J'ai écris "toxo" mais je pensais a la listériose pépina !!!
Mais bon, il me semble que la toxo est présente dans la viande crue ou mal cuite, non?

Khélia a écrit:

J'ai écris "toxo" mais je pensais a la listériose pépina !!!
Mais bon, il me semble que la toxo est présente dans la viande crue ou mal cuite, non?

non non aps la charcuterie. la viande saignante.
légumes (à cause de la terre) et je crois posson cru aussi.

J'ai trouvé ca sur le net (tiré d'une fiche donnée en milieu hospitalier). Ce sont les mesures de prévention contre la toxoplasmose et la listériose :

1. EVITER LA CONSOMMATION DE :

- Lait et fromages au lait cru : ne consommer que du lait et des fromages pasteurisés ou stérilisés
- Poissons crus et fumés, coquillages crus, tamara et surimi,
- Viandes crues et fumées,
- Charcuteries crues et fumées,
- Produits de charcuterie transformés après cuisson type rillettes, patés, foie gras, produits en gelée,
- Graines germées crues telles que graines de soja.

Bref, je savais bien que la charcuterie éT déconseillée, c'est de la viande crue en général (sauf jambon cuit quoi mais je déteste ca en raclette ).

Après, il ne s'agit pas d'une interdiction, mais bon ... C'est encore une fois très perso et vu le risque encouru, je préfère me priver pendant quelques mois.

Mon gynéco m'a filé a peu près une liste dans le genre mais je n'ai pas de scan.

ça me parait bizare pour les rillettes... enfin je vais pas m'étendre sur la toxo. Mais j'ai rencontré tellement de mmédecins qui n'y connaissaient rien sur cette maladie ( je bouffe de la toxo depuis petite je l'ai déjà dit mais ma mère a failli perdre la vue à cause de ça, et elle a d'ailleurs une vue un peu estropiée)
mange du jambon blanc et du jambon de poulet moi 'javais fait ça pour un copain qui ne mange pas de porc. ( y a vais aussi de la viande des grisons mais c'est pareil...)

Ui, mais le jambon blanc et jambon de poulet j'aime pas en raclette, jsuis chiante hein .

une fois passé à la raclette, c'est cuit, non?