Les paniers de fruits et légumes bios

luna a écrit:

on ne mange des frites qu'au resto, jamais à la maison

Voilà

et du coup, comme on n'en mange pas souvent, c'est toujours avec gourmandise

moi j'adore les frites avec du camembert qui dégouline mias comme j'en fait pas à la maison j'en mange jamais !

Sarah a écrit:

tu les fais dans quoi ?

Du blanc de boeuf

hein ?

Je les fais dans une friteuse, et du blanc de boeuf pour graisse

Tiens Sarah http://www.blancdeboeuf.com/

Maman a tjs utilisé ça mais désolée, ça sent quand même la frite (ptete moins fort mais quand même)

Je fais remonter le topic, je viens d'avoir mon panier pour la semaine, avec des patates, courgettes, concombres, brocolis, oignons jaunes, et... shangaï, que c'est écrit sur le papier Je suis allée voir vite fait sur google qui me dit que c'est une sorte de chou, quelqu'un connait?

C'est pas le chou chinois ?

Je viens de trouver ceci, si ça peut t'aider

http://www.gestel.li/CuisineThai/Aliments/LesLegumes.htm

Nan, spa la même chose (enfin ça ressemble pas à un chou chinois, là on dirait comme des feuilles de mâche super grandes et y en 4/5 par 'pousse', j'avais jamais vu ça avant ^^). J'ai trouvé une recette de shangaï sauté à la poële, je vais faire ça (enfin, sautés à la cocotte le creuset quoi, mais bon, on va pas pinailler pour des détails ^^).

@Grazi: yes, en cherchant je suis tombée sur le même lien que toi, merci

Et donc j'vous ai pas dit, en fait nos voisins d'en face et leurs voisins d'à coté et encore leurs voisins d'à côté font partie d'un truc qui s'appelle "les paniers d'eden", paniers de légumes bio donc, et ils font aussi des pâtes fraîches, de la crèmerie (lait beurre crème yaourts petits suisses etc etc), des oeufs, des galettes, des crêpes, du cidre, du jus de pomme etc etc (en fait ce sont plusieurs producteurs qui se mettent ensemble quoi); et comme nos voisins vont récupérer les paniers, ils nous ramènent tout à la maison, donc là ça fait vraiment "livraison à domicile" ^^

le Dragon direct "Pak Choi" tu savais à qui demander quand même

mmm c'est bon ce légume, juste cuit eau et sel, et un morceau de beurre frais

RPLY a écrit:

le Dragon direct "Pak Choi" tu savais à qui demander quand même

Oui bah euh, hé ho hein quoi Spamafaute j'ai une migraine ophtalmique moi médèèèème


Merci Luna pour l'idée, vu qu'on en a eu 1.4kg je crois que je vais pouvoir faire plein de recettes différentes

Tiens, j'ai découvert qu'une AMAP s'était montée dans mon village. J'ai contactée la responsable qui m'a donnée les infos suivantes :

La base hiver :
> 1 kg de pommes de terre,
> 1 kg de carottes
> 500 g de poireaux
> 1 crudité : salade, mâche, radis, céleri, betterave...
> 1 ou 2 légumes comme de la courge, du choux, des navets, des épinards, oignons ...
> ou/et une conserve : confiture, coulis de tomates, ratatouille, soupe de tomates... (Les conserves sont réalisées avec nos légumes d'été).

La base été :
> 1 kg de courgette
> 1 salade
> 1 kg de tomates
> 1 kg de pommes de terre
> 1 crudité : concombre, radis, chou rouge...
> 1 ou 2 autres légumes : haricots, chou fleur, aubergines, poivrons, petits pois, blettes, chou chinois...

Le panier est garanti avec 7 produits différents chaque semaine.
Prix du panier 13EUR auquel on peut rajouter des options (6 oeufs à 2,20EUR, miel, pain, fromage de chèvre - je ne connais pas les tarifs par contre)

Vous en pensez quoi ?

Pourquoi tu ne fais pas un tour chez tes commerçants habituels en regardant les prix de ce qui compose un panier été ? Tu pourras comparer, en sachant que les produits des paniers sont bons (mais peut-être as-tu la même qualité comme tu vis déjà à la campagne ?)

Avant, on avait des maraîchers qui venaient dans le village et ils faisaient d'excellent fruits et légumes, mais pour des raisons économiques, ils ne viennent plus depuis un moment déjà.

Du coup, j'achète à Intermarché.

Donc, forcément en passant par l'AMAP, c'est plus cher, mais la qualité sera au RDV. Et c'est dans le village...

Mon panier bio coûte 11 euros par semaine (5 légumes + 2 fruits)
Cette semaine j'avais :
1 kg de tomates
des navets (je ne sais pas quelle quantité)
3 boules d'ail
une laitue
5 courgettes moyennes
1/2 kg de cerises
4 grosses nectarines

si ça t'aide à te faire une idée...

Merci Frannou !

Je suis tombée sur ce blog très fouillé sur les légumes que l'on trouve dans les paniers: explications sur les légumes, des idées recettes,...

Ici

c'est géniaaaal ! Merci Ga

Alors, vous en êtes toujours?
Comment ça se passe pour vous, sur la durée?

Nous, tjs pas mais je vais m'inscrire cette semaine, tout arrive

Je ne sais pas où donner de la tête tellement il y a de sites qui proposent des paniers sur ma commune.
Et je ne sais pas par quel genre de panier commencer... ce que ça donne pour une petite semaine, à 4.

Je vais trouver

Moi, ça me tente toujours, mais il n'y a pas une telle offre chez moi et comme nous ne sommes pas toujours le même nombre à la maison, ça me parait compliqué... Peur qu'il y ait de la perte...

J'ai regardé ici aussi, mais j'ai peur que ça revienne cher en fait.
Et Ga, tu comptes gérer comment alors les "menus" à l'avance comme tu fais maintenant ?