Des mamans, des futures mamans, des peut-être un jour mamans, des vies, des joies et des peines,
des copines et du soutien quand on en a besoin... un partage de tous les instants

 
AccueilAccueil  PortailPortail  FAQFAQ  RechercherRechercher  S'enregistrerS'enregistrer  ConnexionConnexion  

Partagez | 
 

 Filets de poulet au mousseux et aux cerises

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Rosetta
Inimitable bioutifoul brunette pas bêcheuse
avatar

Nombre de messages : 9328
Age : 40
Localisation : Carolorégie (Belgique)
Date d'inscription : 09/11/2007

MessageSujet: Filets de poulet au mousseux et aux cerises   20/11/2007, 13:00

Ingrédients : 2 pers



2 filets de poulet
2 cl de cognac
1 cuil à soupe de beurre
1 oignon - 1 cuil à café de thym
2,5 dl de mousseux
sel - poivre - 1 cuil à café de fécule
200 gr de crème liquide
100 gr de cerises dénoyautées (bocal)
1 cuil à café de grains de poivre vert
1 cuil à café de miel
Quelques gouttes de jus de citron
2 cuil à soupe de feuilles de menthe poivrée


Mettez les filets de poulet dans un plat creux, arrosez-les avec
le cognac et laissez mariner 1 nuit.

Chauffez le beurre, hachez finement l'oignon et l'y faire fondre,
ajoutez les filets de poulet et faites-les colorer sur toutes
leurs faces.

Versez le mousseux, épicez la sauce avec le thym, salez,
poivrez et laissez mijoter 15 mn à couvert. Délayez la fécule
dans la crème et versez dans la sauce. Ajoutez les cerises,
le poivre vert et le miel. Assaisonnez généreusement avec le
sel, le poivre et le jus de citron.

Nappez les filets de poulet avec la sauce aux cerises et
dressez-les décorés de feuilles de menthe poivrée.
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://blog.azzaworld.com/rosettagirgentib0347/
Violette
TRAYGRANDLAYNGOUIST


Nombre de messages : 9418
Age : 42
Date d'inscription : 10/11/2007

MessageSujet: Re: Filets de poulet au mousseux et aux cerises   20/11/2007, 13:03

Hannnn !! Bha dis donc !!
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur https://shezgotaplan.wordpress.com/
Rosetta
Inimitable bioutifoul brunette pas bêcheuse
avatar

Nombre de messages : 9328
Age : 40
Localisation : Carolorégie (Belgique)
Date d'inscription : 09/11/2007

MessageSujet: Re: Filets de poulet au mousseux et aux cerises   20/11/2007, 13:07

Et ça peut -être préparé quelques heures à l'avance et juste réchauffé avant de passer à table.
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://blog.azzaworld.com/rosettagirgentib0347/
Katja
Katja à la voix grave et aux magnifiques filles pleines de peps
avatar

Nombre de messages : 22344
Age : 46
Localisation : Belgique
Date d'inscription : 10/11/2007

MessageSujet: Re: Filets de poulet au mousseux et aux cerises   20/11/2007, 13:21

Le goût de l'alcool n'est pas trop prononcé?
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://katja1971.skyrock.com/
Rosetta
Inimitable bioutifoul brunette pas bêcheuse
avatar

Nombre de messages : 9328
Age : 40
Localisation : Carolorégie (Belgique)
Date d'inscription : 09/11/2007

MessageSujet: Re: Filets de poulet au mousseux et aux cerises   20/11/2007, 13:22

non
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://blog.azzaworld.com/rosettagirgentib0347/
Katja
Katja à la voix grave et aux magnifiques filles pleines de peps
avatar

Nombre de messages : 22344
Age : 46
Localisation : Belgique
Date d'inscription : 10/11/2007

MessageSujet: Re: Filets de poulet au mousseux et aux cerises   20/11/2007, 13:23

Cool, me demande si je vais pas faire ça au nouvel an...
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://katja1971.skyrock.com/
Rosetta
Inimitable bioutifoul brunette pas bêcheuse
avatar

Nombre de messages : 9328
Age : 40
Localisation : Carolorégie (Belgique)
Date d'inscription : 09/11/2007

MessageSujet: Re: Filets de poulet au mousseux et aux cerises   20/11/2007, 13:25

et en plus, c'est relativement bon marché
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://blog.azzaworld.com/rosettagirgentib0347/
Invité
Invité



MessageSujet: Re: Filets de poulet au mousseux et aux cerises   20/11/2007, 13:25

Je pense tenter cette recette samedi soir (j'ai des amis qui viennent manger, faut que je les épate) tu le sers avec quoi ? plutot verdure (haricot) ou plutot pâtes/riz ?
Revenir en haut Aller en bas
Katja
Katja à la voix grave et aux magnifiques filles pleines de peps
avatar

Nombre de messages : 22344
Age : 46
Localisation : Belgique
Date d'inscription : 10/11/2007

MessageSujet: Re: Filets de poulet au mousseux et aux cerises   20/11/2007, 13:26

madamedoel a écrit:
et en plus, c'est relativement bon marché

et ça peut être préparé à l'avance, nickel quoi!! cheers
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://katja1971.skyrock.com/
Rosetta
Inimitable bioutifoul brunette pas bêcheuse
avatar

Nombre de messages : 9328
Age : 40
Localisation : Carolorégie (Belgique)
Date d'inscription : 09/11/2007

MessageSujet: Re: Filets de poulet au mousseux et aux cerises   20/11/2007, 13:28

en général, je fais ça avec des pommes de terre bouillies (avec un peu de persil dessus) et des petits fagots (tranche de lard enroulant des haricots, maintenus par un cure-dent et passés au four, pour ceux qui ne connaissent pas)
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://blog.azzaworld.com/rosettagirgentib0347/
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: Filets de poulet au mousseux et aux cerises   

Revenir en haut Aller en bas
 
Filets de poulet au mousseux et aux cerises
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Filets de poulet aux courgettes et tomates
» Filets de poulet, sauce au foie gras
» filets de poulet à la planet Hollywood
» Filets de poulet à la provençale, recette de Murphy au wok.
» poulet sauces tomates cerise et fromage

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Esprit de familles :: Nos recettes :: Recettes salées à tester et partager-
Sauter vers: