faire de la glace

Je viens de tenter une expérience : faire de la glace sans sorbetière.
Je n'ai pas vraiment trouvé de recette sur le net, alors je me suis un peu lancée sans filet. A mon avis, il va falloir attendre demain pour tester le résultat
Vous avez déjà fait vous? Vous avez une bonne recette?

J'ai déjà fait au melon, banane, fraise, mangue....

125g de sucre, 125 g de fruit écrasé, 125g de crème liquide
Mixer le tout et mettez au congélo

Si 200g de fruit, il faut 200g de crème et 200g de sucre et ainsi de suite.

j'ai surtout moi une vieille sorbetière qui est en sursis pour valser a la poubelle
car tres vieille et plus de mode d'emploi
des fois si tu veux que plutot basculer a la poubelle elle a rrive chez toi tu me fais signe

alors alors, verdict
J'ai gouté une petite cuillère ce matin, j'étais trop curieuse. Verdict (confirmé par l'Homme) : pas mal du tout. Il y a encore un peu trop de cristaux en surface, mais ça ne gêne pas.
Donc, je vous balance ma recette, au cas où vous voudriez tester
J'ai pris :
3 jaunes d'oeuf
500 ml de lait
3 bananes bien mures
120 g de sucre

J'ai mélangé jaunes + sucre, fait chauffer à feu doux en ajoutant petit à petit le lait en mélangeant bien (pour faire genre une petit crème anglaise).
A part, j'ai mixé (au pied à soupe) les bananes avec un peu de lait.
Quand la crème a commencé à épaissir, j'ai mélangé avec les fruits mixés puis hop dans une boite à glace de récup au congélo. Après une heure, j'ai redonné un coup de mixer, puis encore une heure après (pour essayer de garder une texture crémeuse).
Je regouterai "en grand" ce soir pour confirmer, mais franchement, c'est pas mal...
Val, tu n'as pas cherché sur le net pour retrouver un mode d'meploi?

non
parceque je sais que je n'en ferai jamais de la glace

Val a écrit:

non
parceque je sais que je n'en ferai jamais de la glace

ah ben dans ce cas, je veux bien la prendre en stage avant qu'elle ne passe à la poubelle si elle ne rempli pas bien ses fonctions

françoise1973 a écrit:

Val a écrit:

non
parceque je sais que je n'en ferai jamais de la glace

ah ben dans ce cas, je veux bien la prendre en stage avant qu'elle ne passe à la poubelle si elle ne rempli pas bien ses fonctions

je négocie alors un sursis un poil plus long pour la bête

c'est beau on vient d'assister au sauvetage in extremis d'une sorbétière :'( c'est beau :)

pepina a écrit:

c'est beau on vient d'assister au sauvetage in extremis d'une sorbétière c'est beau

Moui

c'est un peu comme une adoption du forum!

Fran, tu nous diras quand elle arrive chez toi hein?

Gégé a écrit:

c'est un peu comme une adoption du forum!

Fran, tu nous diras quand elle arrive chez toi hein?

je vous mettrai des photos dans adoption

Mais attention hein, je reste ferme, si elle fait pas de la bonne glace, crac!

françoise1973 a écrit:

Gégé a écrit:

c'est un peu comme une adoption du forum!

Fran, tu nous diras quand elle arrive chez toi hein?

je vous mettrai des photos dans adoption

Mais attention hein, je reste ferme, si elle fait pas de la bonne glace, crac!

tu as les meme principes d éducation que mon mari. Enfant= satisfait ou remboursé pendant un an. Avant le 1er annif, tu peux les reconduire à la maternité si tu n en es pas totalement satisfait

françoise1973 a écrit:

Gégé a écrit:

c'est un peu comme une adoption du forum!

Fran, tu nous diras quand elle arrive chez toi hein?

je vous mettrai des photos dans adoption

Mais attention hein, je reste ferme, si elle fait pas de la bonne glace, crac!

et qu elle ne s avise pas non plus de vomir la dite glace!!

pepina a écrit:

c'est beau on vient d'assister au sauvetage in extremis d'une sorbétière :'( c'est beau :)

Gégé a écrit:

françoise1973 a écrit:

Gégé a écrit:

c'est un peu comme une adoption du forum!

Fran, tu nous diras quand elle arrive chez toi hein?

je vous mettrai des photos dans adoption

Mais attention hein, je reste ferme, si elle fait pas de la bonne glace, crac!

et qu elle ne s avise pas non plus de vomir la dite glace!!

Tiens, c'est marrant, j'ai justement eu une sorbetière pour mon anniversaire il y a quelques jours. On a testé la glace au Nutella pour commencer.