Les macarons !

oui j'ai eu la collerette alors mais pas assez grande ptet.

mais j'ai pas compris ce que ça voulait dire laisser crouter
c'est dehors à l'air libre?

Non, juste sur ta table de cuisine, quoi, à température ambiante.

oki bah un quart d'heure à peu près
mais bon ptet que je devrais laisser plus
et puis surtout faudra que je fasse des tas plus petits

je retenterai
c'était pas un échec total non plus juste que bon chuis loin de l'effet voulu quand même :)

Mais toi t'as une machine pour faire monter tes blancs en neige? moi je fais à la main... chuis une pauvrette

Ah oui, je n'essaie même pas, les blancs à la main.
Sinon, 1/4 d'heure de croûtage ça doit suffire. Il faut poser le doigt dessus très délicatement pour vérifier, ça ne doit pas coller.

Crocodilette a écrit:

Ah oui, je n'essaie même pas, les blancs à la main.
Sinon, 1/4 d'heure de croûtage ça doit suffire. Il faut poser le doigt dessus très délicatement pour vérifier, ça ne doit pas coller.

mouai moi ça collait quand meme
mais je trouve le mélange super sucré si ça se trouv ema balance merdoie?

On verra... j'ai fait mumuse avec ma balance on verra pour la prochaine fois :)

Voilà, jeune padawan, d'amélioration une marge tu as.

Crocodilette a écrit:

Voilà, jeune padawan, d'amélioration une marge tu as.

Qu'ils collent ou pas, j'veux bien que vous m'en envoyez quelques uns ... je suis archi fan!! :chef:

Une vidéo super bien faite pour expliquer aux noob du macaron ce qu'il faut faire: http://www.chefnini.com/macaron-video/