Les paniers de fruits et légumes bios

Le boulot de Bruno a contracté avec une ferme bio, et tous les mercredis, nous avons un "panier" (en vrai un grand sac en kraft) de fruits et légumes de saison, délicieux, ainsi que parfois, des légumes rares.

C'était le cas mercredi dernier, on a eu une courge patidou, du coup je vais faire courges patidou farcies, ça a l'air super bon !

J'apprécie bcp de système, parce que nous avons tendance à toujours manger les mêmes légumes, et souvent en conserve. Là c'est du frais, ça a un goût fabuleux, et ça nous oblige à varier les recettes.

PAreil que toi Lo. Nous allons au marché le samedi matin et nous avons un "abonnement" au panier de légumes bio. On adore et ça nous fait découvrir des légumes/des recettes qu'on ne connaissait pas.

Mes beaux parents vivent "à la campagne", parfois ils nous donnent des légume qu'ils vont acheter à la ferme de le coopérative de leur bled.
A midi, ma belle mère a cuisiné une blanquette de veau avec une fondu de poireaux (de la ferme), c'était trop bon !!

Les paniers bio, on a voulu essayer. Très chers, légumes et fruits pas toujours en forme et quantité nettement insuffisante pour nous.

Du coup, on n'a pas donné suite et on va sur le marché quand on peut.

Mais ce système de paniers se répand de plus en plus. Dans la région, plusieurs structures proposent ce service, soit des regroupements d'agriculteurs, et on peut y trouver les paniers de fruits et légumes, les paniers viande et fromage, des jus de fruits et des confitures. Ou alors, des chantiers d'insertion et là il ne s'agit que de fuits et légumes.

Points de livraison à plusieurs endroits de l'agglo, jours fixes, abonnement à l'année ou au mois. Si la qualité est là, ça peut être sympa et nous faire découvrir des produits que nous n'aurions pas forcément l'idée d'acheter.

On a voulu s'inscrire à la coop bio du coin pour pouvoir acheter ce fameux panier, mais y a trop de demandes et pas assez d'offres pour se faire. Du coup on va juste acheter nos fruits-légumes au marché, au -seul et unique- producteur bio présent

tiens bah nous on s'est inscrit à une AMAP et depuis lundi dernier on a eu notre premier panier,
on est pour l'instant ocntents.
Et c'est pas facile d'écouler le stock de légumes.

un truc con mais ma scarole elle tient dans le frigo de façon hallucinante alors que celle du supermarché en un rien de temps elle devient toute pas belle

tiens ça m'intéresserait bien les paniers bio, mais dans ma région, je ne sais pas si ça existe !

pepina a écrit:

tiens bah nous on s'est inscrit à une AMAP et depuis lundi dernier on a eu notre premier panier,
on est pour l'instant ocntents.
Et c'est pas facile d'écouler le stock de légumes.

un truc con mais ma scarole elle tient dans le frigo de façon hallucinante alors que celle du supermarché en un rien de temps elle devient toute pas belle

C'est clair ! Chez nous c'est soupe avec tous les légumes restants (+ crème fraîche et 1 cuillère de curry, ) tous les mardis soirs, l'Homme rapportant le panier le mercredi.

Et ça nous coûte 13 euros par semaine.

Lara a écrit:

tiens ça m'intéresserait bien les paniers bio, mais dans ma région, je ne sais pas si ça existe !

Tout pareil ! Vous vous renseignez ou pour savoir si un système semblable existe dans vos alentours ?

Pour les notres, c'est là

Tiens les filles, je m'intéresse aux paniers de légumes.
Ca me plait bien de savoir que je pourrais acheter mes légumes à un petit producteur du coin et être quasi sûre qu'ils seront meilleurs en goût et en qualité que ceux du supermarché.

Ma question est la suivante.
Pouvez-vous me dire (celles qui le font) :
A quelle fréquence vous faites-vous livrez ?
Quelle quantité (poids) de légumes (environ) vous recevez ?
Est-ce que vous avez aussi des fruits dans votre panier ?
Et surtout, surtout, surtout, combien ça vous coûte ?

Merci £!

Alors:

1 fois par semaine
La quantité, ça dépend du nombre de personnes qui composent le foyer (ici à Epi tu peux prendre un panier pour 1 personne).
Pas de fruits ici, par contre. Et pour 1 personne, c'est environ 5 euro par semaine (en moyenne hein, ça dépend un peu de la production de ton ptit producteur)!

Ici, pour un panier avec :

- 1kg de patates
- 6 pommes
- une botte de blette
- une salade de mâche énorme
- une botte de céleri

C'est 13 euros/semaine.

C'est plus cher qu'au supermarché, mais clairement, on ne parle pas de la même chose.

Ben tiens Lorène, c'est justement chez eux qu'on compte prendre un abonnement. Tu en as l'air très satisfaite, donc je pense qu'on ne va plus hésiter!

Edith ajoute une question: tu as fait l'offre d'essai de six semaines avant?

Et ils vous livrent chez à domicile ???

Parce qu'à Genève, ce truc n'est pas encore trop dans les moeurs, certains agriculteurs le font, mais tu dois aller toi-même les chercher, et sérieux j'ai pas le temps.

J'ai vu un truc qui le fait, qui te le livre à la maison deux à quatre fois par mois, c'est selon ton choix, mais quand j'ai vu la liste des prix, j'ai failli m'étouffer !!!

Non, ce n'est pas à domicile, mais tu as le choix entre un certain nombre de points de dépôt (une dizaine sur Orléans, et justement, y en a un pas loin du tout de chez moi). C'est ce qui me pousse d'ailleurs, parce que pareil, aller faire un tour dans la zone industrielle rien que pour ça, ça m'aurait refroidie.
Donc, y a moyen de s'arranger

Non, c'est pas livraison à domicile parce qu'il y a une démarche de développement durable = ne pas faire des tas de km pour livrer les paniers.

Pour nous, le dépôt est à 50m du boulot de l'Homme, tous les vendredis, c'est parfait

pour Penny : oui, à l'époque je l'avais faite.

Ouep, nous ils font à vélos les livraisons apparemment. Et comme Genève est entourée de campagne, rien ne fait plus de 5km pour venir.
Mais bon, à nouveau quoi, les prix là, ça m'a juste rebutée. !

Chez nous, cette semaine on avait :
- 1kg de patate
- des carottes (toutes biscornues )
- une cèleri rave
- du persil
- des épinards frais
- 2 salades
- 1 chou rouge
- du persil, une tête d'ail
- et des betteraves rouges (faut que je vois encore comment les cuire, j'en ai jamais acheté de frais )

A raison de 12€/semaine, tous les vendredis soir, à 15minutes voiture de chez moi
Pas de fruits, c'est à part (10€ le panier). Mais on n'a pas pris, en ce moment c'est que pommes et poires, et bon, à force, je pense qu'on saturerait (enfin, je saturerais, je suis quasi seule à manger des fruits)
Question qualité de produit, y'a quand même pas photo. Donc on continue pour les légumes. Payable à l'avance (4 chèques dans l'année).

Les légumes sont très abondants cette année et très peu cher, ca ne se répercute pas sur le prix de vos paniers?
(pas taper hein)

Ben c'est une bonne question Vanessa
Mais vu que les prix sont fixés pour que les producteurs puissent assurer la production sur le long terme (en gros et si j'ai bien compris), j'imagine que c'est difficilement révisable?
Ceci dit, paierait-on plus si y avait disette de légumes? J'en sais rien.

Je trouve quand même les prix très très cher. Je vais quand je peux à une ferme à coté c'est clairement pas ces tarifs !

tiens je vais regarder dans les semaines à venir combien me coutent par semaine les légumes à carrefour.

Sarah a écrit:

Je trouve quand même les prix très très cher. Je vais quand je peux à une ferme à coté c'est clairement pas ces tarifs !

Tu as bien de la chance d'avoir une ferme à côté

dans une amap normalement il y a des Ag est, où l'on peut discuter du prix justement des variations par rapport à la saison.
Maintenant je pense que les bonnes recoltes peut se répercuter sur l'année d'après.

Ce qu'il faut prendre en compte dans une amap c'est uq'il y a l'idée de s'engager à soutenir pdt l'année un agriculteur, et donc ça prend en compte que parfois y a des belles saisons, et c'est chouette on en profite, et parfois des mauvaises saisons et là faut faire avec, mais tout cela est normalement écrit dans le contrat qu'on signe.

L'agriculteur s'engage lui aussi à être transparent quant à ses dépenses, et je pense que si l'on pense qu'un panier est surévalué, l'amapien peut voire doit, en parler à l'agriculteur.
Y a une démarche d'échange, de communication qui est très importante. Normalement dans l'amap c'est pas on récupère son panier on se casse et picétou, en ayant comme seule contrepartie de payer.

Après en effet quand on est près de la campagne on peut voir pour acheter directement près d'un agriculteur, là c'est encore une autre démarche.

ensuite il y a la question du bio ou pas bio. L'amap pour qu'elle en soit normalement propose tjs du bio.

Le petit agriculteur du coin pas forcémment. Cependant quand on a à faire à un petit agriculteur du coin, on a ptet aussi quelqu'un qui pratique une agriculture raisonnée, pas un millliards de produits chimiques sans pour autant être bio. Et je pense qu'encore là on peut sans problème en discuter avec eux.