A taaaaaable !!

Pareil qu'Abi, je suis   

Ouais bien observé pour les lasagnes (mais je crois que ce sont les trucs épicés genre indiens ou africains qu'elle craint).

De toute façon, j'ai pris note de sa répulsion pour le sucré salé très sucré et je vais y faire attention, mais elle ne peut pas s'attendre à n'avoir que des aliments déjà connus et elle s'adapte assez bien (je lui ai expliqué que manger "de tout" lui permettrait de voyager quand elle serait plus grande.  

pour midi je vais tenter une recette du livre de la cocotte ultrapro tupperware "sauté de dinde à la milanaise" ( c'est en fait de la viande de dinde avec une sauce à l'orange et à la carotte ).

il faut du vin blanc, je n'en ai pas    du coup là je furète sur gogole pour voir par quoi le remplacer... apparemment on trouve : vinaigre+eau ou bien jus de citron+fond de veau. Je ne sais pas trop quoi choisir entre les deux    on verra bien...

J'espère que ce ne sera pas trop raté     verdict plus tard dans la journée  

Je mettrais un bouillon de poule (cube+eau).

J'en ai acheté trois petites briques pour la cuisine parce qu'il m'en fallait pour mes topinambours braisées aux lardons et j'en ai mis genre deux fois plus que prévu   mais je ne peux pas t'apporter une des deux briquettes restantes, tu es vraiment trop loin.  

Abi a écrit:

 mais je ne peux pas t'apporter une des deux briquettes restantes, tu es vraiment trop loin.  

    

Improvisé ce soir des feuilles de chou farcies, mon dieu, c'était boooooooooooooooooooooon. A refaire (pour changer de l'habituelle potée). Je suis certaine que même les enfants adoreraient!

Testé hier : cupcakes Oréo... Ca a eu son petit succès...

Ro a écrit:

Testé hier : cupcakes Oréo... Ca a eu son petit succès...

La copine Béné m'en a préparé, elle avait fourré les muffins avec un Oréo entier, ce fut un excellent moment   

Je viens de tenter une recette (suite à un post de caro/la mouette sur FB) : endives émincées, braisées au beurre. Puis quand elle commence à colorer, j'ai ajouté une boite de poires en petits morceaux (j'avais pas de fraiches) et un peu du jus et à la fin, une bonne cuillèrée de mascarpone. Bien proivé....je ne m'en remets pas (j'ai eu du mal à laisser la part de Vincent )

Ah ça ne m'étonne pas ! J'adore l'association endives / poires ! Comme dans les feuilletés que je fais souvent. Je tenterai de cuisiner comme ça les prochaines endives du panier, tiens !

Oh! (et FB est étrange, j'ai accès à ce post de Caro quand je clique sur son nom mais ça n'est pas du tout apparu dans mon fil d'actualité   )
Je suis occupée à faire ma liste de courses, j'ai zéro idée et dans une heure je suis dans le colruyt, hop sur la liste!

Autre chose? Viiiiiite

Fait ce soir (les chicons poires), très bon!

Ah oui ça doit être booon!!

HS: je savais pas que Caro était sur fb, comment va t elle?

HS suite : Ma foi, ça a l'air d'aller . Apparemment elle a eu de petits problèmes de santé (genou? je n'ai pas tout suivi). mais ça va. Et Jonas a l'air bien en forme, il est en internat, apparemment il a trouvé sa voie et du coup c'est beaucoup plus serein, après de grosses turbulences, point de vue scolaire.
HS off

Frannou a écrit:

HS suite : Ma foi, ça a l'air d'aller . Apparemment elle a eu de petits problèmes de santé (genou? je n'ai pas tout suivi). mais ça va. Et Jonas a l'air bien en forme, il est en internat, apparemment il a trouvé sa voie et du coup c'est beaucoup plus serein, après de grosses turbulences, point de vue scolaire.
HS off

Ah c'est chouette :)

Des tagliatelles brocoli sauce gorgonzola, avec de petits lardons, succulent.

Comme j'avais peu d'appétit ce soir, il en reste plein pour mon lunch demain, cool.

  Hop, au menu la semaine prochaine !

Sèv, frannou, marie, au rapport : besoin de vos idées de plat pour une grande tablée (22 grands et 9 petits)
Les autres n'hésitez pas non plus :-)
Je cherche à faire un peu raffiné (pas une lasagne quoi) mais pas trop compliqué pour la mise en route (réchauffer, présenter)
Les enfants mangeront sans doute chipos, purée, compote ...plat choisi par le petit jubilaire

Croco, je retombe sur ton ragoût de St Jacques, ça pourrait le faire non?

Je regarde les prix des st jacques et si je dois en compter 4 par personne (je peux pas faire moins), ça me ferait 100 eur environ rien que pour les noix (et en surgelés de Colruyt).... on va oublier pour une grande tablée  

Gloups... :/ Sinon, oui, c'était réalisable. Je réfléchis.

Alors, je recherche dans mon cahier : organisation d'annif / grandes tablées
- j'ai fait qques foisddes buffets (mais tu ne cherches pas ca je suppose) : froid (plus classique : quiches, salades chinoises, terrine moelluse de poisson) ou alors une fois buffet international chaud : couscous (seloule), moussaka, chili con carne (wrap), wok poulet noix de cajou (nouilles chinoises). deux trucs a rechauffer a la casserole, deux au four...
- entrée ? Salade de concombre en lamelles, raisins, feta, noix, bacon grillé, facile, bon, se prepare et même se dresse à l'avance...
- waterzooi oriental : gingembre, curry, mini mais, lait de coco, mange tout, poivrons, courgettes, oignons rouges, etccc
- un filet de porc dans sa croute d'herbe (piqué chez marie)
- moins chic mais bon : roulade ardennaise (bon Robin est né en hiver) : chicons roulés dans un filetd e dinde et de jambon fumé, avec sauce crème biére blanche chicon lardons, salade et pdt grenailles
- crumble de poisson (crumble avec du chorizo) sur un lit de poireaux (ou courgettes)
- papillotes de poulet (mozza, basilic, jambon ou charcuterie fumée) cuites au four

- en accompagnement : patates douces grillées (cuites, coupées en deux, passées au four avec du romarin de l'huile et du gros sel)

Je dois avoir fait une 15e d'annif avec ce monde là, me souviens plus....
Souvent, je fais un potage à la place de l'entrée...

Merci bcp !

Comme je fais un apéro très fourni et fromages et desserts, je zappe l'entrée.
Mais de tes idées, je peux piocher pour mon buffet d'aperos :)

il y a le poulet aux poires et poivre de caro qui est trop face' et qui fait bien son effet (avec un joli acoompagnement, on ne dirait même pas que c'est fait en 5 minutes )

sinon, c'est en plein la saison des asperges et de l'agneau   

le fameux gigot des beaucoup d'heures de Lo pitêtre