Pâte à tartiner au chocolat toute bête

pepina a écrit:

moi j'ai fait avec le chocolat praliné de chez nestlé, de la pralinoise y a ecrit sur l'emballage
et j'ai fait avec du chocolat noir corsé, on dirait de la pate à tartiner de truffe
et en revanche il est vachement plus dur que la première fois mais je me demande si c'est pas lié à mon beurre.
pi j'ai un peu plus fait au pif

Frannou a écrit:

Crocodilette a écrit:

DOnc chocolat noir et éclats de pralin ?

Oui, c'est dingue pour la consistance, je ne pige toujours pas.

ça ne viendrait pas du beurre? Si on prend du beurre de ferme ou du beurre "de supermarché", il n'a pas vraiment la même consistance (ni le même "comportement" au froid) du coup, ça peut changer le résultat final non?

c'est ce que je pense parce que là ce que j'ai changé c'est mon beurre, encore plus artisanal que le premier...

c'est fait, ça refroidit dans le frigo. J'ai léché la touilleuse et c'est une tuerie

Je viens de réaliser que j'ai fait la même bannière pour l'age de Gabriel que celle de lili pour son gabriel!

pepina a écrit:

Je viens de réaliser que j'ai fait la même bannière pour l'age de Gabriel que celle de lili pour son gabriel!

logique les grands esprits se rencontrent

lilibel a écrit:

c'est fait, ça refroidit dans le frigo. J'ai léché la touilleuse et c'est une tuerie

j'ai vidé 1/2 pot ... rien que pour la goûter

J'aime pas la pâte à tartiner (c'est mon smiley de la journée )

J'ai fait avec du lait concentré non sucré (parce que les 6 pots quoi ... ), et ça a marché,
mais avant j'ai fait chauffer le lait avec du sucre, à feu doux durant 10 minutes, ça lui a donné une consistance beaucoup plus crémeuse, et une couleur "caramel",
j'ai laissé refroidir (durant ce temps il a épaissi encore un peu, avec l'évaporation de l'eau),

et j'ai fait ensuite la préparation


Et c'est excellent, zhom et moi on a déja mangé un demi-pot ce matin

(pour la consistance, chez moi c'était trés dure en sortant du frigo ce matin, j'ai utilisé du beurre de grande marque, je ne sais pas si ça a un rapport...)

del1232 a écrit:

(pour la consistance, chez moi c'était trés dure en sortant du frigo ce matin, j'ai utilisé du beurre de grande marque, je ne sais pas si ça a un rapport...)

Yes je pense, parce que le beurre artisanal n'est jamais dur, même quand il sort du frigo :)
Ici j'ai tenté de faire une fournée chocolat blanc-miettes de speculoos, c'est trèèèèèès bon (j'ai mis environ 8 speculoos réduits en poudre).

Inox a écrit:

del1232 a écrit:

(pour la consistance, chez moi c'était trés dure en sortant du frigo ce matin, j'ai utilisé du beurre de grande marque, je ne sais pas si ça a un rapport...)

Yes je pense, parce que le beurre artisanal n'est jamais dur, même quand il sort du frigo :)
Ici j'ai tenté de faire une fournée chocolat blanc-miettes de speculoos, c'est trèèèèèès bon (j'ai mis environ 8 speculoos réduits en poudre).

je note !

Je ne veux même pas essayer, ce serait fatal

essayé aussi ici! avec du beurre salé et chocolat au lait/noisettes, j'ai fait 4 petits pots, ben yen a déjà un en moins

Je cherche un truc et je retombe sur cette recette...
Mon BP a été traumatisé par un reportage sur l'huile de palme et ne veut plus que ma BM donne du Nut-Nut à ses petits-enfants, c'est du poison
Il m'en parlait hier justement.
Puis à l'instant, je vois une pub de nestlé avec pile-poile ta recette pep.

C'est un signe, je dois en faire

La planète entière lit notre forum et nous pompe allègrement!!

pepina a écrit:

La planète entière lit notre forum et nous pompe allègrement!!

Ca fait longtemps que je le dis

et bien!!! j'ai fait moi même une jolie leçon anti-nutella à mes padawan, et je cherchais une solution alternative...

j'y vais!!!

marie a écrit:

et bien!!! j'ai fait moi même une jolie leçon anti-nutella à mes padawan, et je cherchais une solution alternative...

j'y vais!!!

le problème tu verras c'est que c'est meilleur que le nutella... donc on en mange un peu bcp plus! :)

Il a eu des répercutions ce reportage...

Nous, on continue le nutella, mais à remplacer je prendrais chocolat/beurre (comme on fait déjà avec les matinettes d'ailleurs)

après ce reportage, j'ai expliqué aux enfants: le nutella c'est la mal, etc. Faut dire qu'ils "n'aiment" aucune autre pate à tartiner à ce jour, et qu'ils râlaient car j'avais acheté de la bio-fairtrade-gnagna, moins pire que le nut (mais apparemment beaucoup moins bonne ).
et la fois d'après, il n'y en avait plus, donc par dépit, j'ai repris un pot de nut, et là, Nemo a flippé car maman, t'avais dit que c'était mauvais!!! ouaip, je sais, j'ai pas toujours le courage de mes opinions :)

sinon, ici, étant donné qu'ils ne mangent rien d'autre le matin que soit tartines aux choco (pour eux, c'est la confiote, le mal!), soit céréales (et pas du muesli, hein, des vrais avec du scure, du chocolat, etc), je préfère quand même limiter la consomation d'huile de palme (y'en a déjà dans tout!!!), donc ce we, le chocolat va fondre!!!!

Ma BS fait sa pâte à tartiner elle-même aussi et utilise soit beurre soit margarine au soja et dans ce dernier cas, la pâte est plus facilement tartinable.
Ici aussi la confiture c'est le mal, ils ont rien compris ces lardons

faut que je file mais ça vous dirait qu'on fasse un sujet huile de palme?

Voilà elle est faite...




à mort !!!! Et même que mes padawan inconditionnels du nut ont dit que c'était TROP bon

J'en ai fait aussi et j'adore! J'ai fait avec du chocolat aux éclats de noisette. Les enfants n'ont pas encore goûté, je me demande.
Hier je leur ai fait goûter le philadelphia au chocolat milka, Loïc a poliment dit qu'il n'aimait pas trop et Solenn a tout craché
Ceci devrait leur plaire davantage.

Bah oui hein!
Le beurre c'est quand même meilleur que l'huile de palme!

C'est le matin! C'est le matin! C'est le matin!

On peut ptit-déjeûner

Ce matin, ça a une consistance parfaite, à peine + consistante que que le Nutepalme.
J'essaierai la prochaine fois avec un top chocolat. Là, j'ai pris un chocolat premier prix et c'est déjà pas mal. Je n'ose imaginer avec un tout bon chocolat.
Et j'ai aussi pris beurre salé pour relever le chocolat.

Mais tu trouves du l'ont concentré sucre au Colruyt, moi je ne trouve que du non sucre!!! Ou alors en tube...