Cake TROP moelleux et TROP bon au citron

tiens, j'avais fait dans des mini moule et c'était impec (et pas très différent de la version "grand moule")
De mon souvenir, la pâte n'est pas spécialement liquide. La première étape, il faut vraiment fouetter longtemps, comme pour un sponge cake, au moins 5 minutes je dirais, c'est peut être ça

conclusion: va falloir reessayer  (pourtant j'ai fouetté loooooooongtemps...)

Ah damnayttt!
Je n'ai jamais testé dans des petits moules mais je comptais bien le faire suite au test de frannou.
Et je n'ai pas souvenir non plus d'une pâte très liquide, au contraire  

Nan mais c'était le jour hein: hier, le parrain de Solenn est venu pour un ptit dèj et quand ils sont arrivés, je sortais mon gâteau (meringué choco noisettes) du four, j'ai eu peur que le petit dernier se brûle à mon four et j'ai littéralement jeté mon gâteau par terre  
J'en ai refait un rapidos (mes meringues étaient prêtes), le four encore chaud... ben nan, quand je l'ai sorti, tout coulait, le gâteau n'était pas cuit  
Quand ça veut pas....

Heureusement, le cougnou (et le champagne) a sauvé l'affaire  

marie a écrit:

ben j'ai du merder qq part... c'était nin terrib'   (peut être parce que j'ai fait dans des mini moules? et sinon, c'est normal que la pâte soit assez liquide?)

et le gâteau choco caramel ? Je le ferais bien ce WE tiens... pour manger du "bête choco"

mioum le gâteau! (mais plus pour un goûter gourmand que pour une fin de réveillon comme indiqué dans le livre du delhaize

je poste là où il faut

Gedaan! Hier soir. Bon, la pâte s'est barrée de mon nouveau moule à cake avec fond amovible (et j'accuse l'objet, pas mon mauvais montage   ), il est en resté les trois quarts, parfait pour deux goulaf gourmands qui avaient justement envie d'un reste pour ce matin (encore meilleur malgré le refroidissement).

il y en a plein des minis au four pour le petit déj' de l'école demain, ça va être dur de ne pas taper dedans!