Vos repas pour les réveillons ?

Lorène a écrit:

je lui transmettrais vos les filles Je vous aurai bien accueillies, mais je vous rappelle que ma BS refuse que mes parents viennent au réveillon quand elle y est parce qu'ils ne sont pas de sa famille, donc bon...

C'est pas vrai ? Mais pour qui elle se prend ?
Sinon, ton homme il veut pas faire le diner presque parfait ?

Je pense que Monsieur Lorène pourrait devrait faire un blog culinaire

Kinepolisse a écrit:

Faut que je bosse pour le nouvel-an tiens. Je passe le réveillon en taule, mais on va quand même faire péter le champ...omy Et voilà je suis la seule qui sache cuisiner, et ça ne veut pas dire fontaine non-plus, je suis loin d'être Kiné Bocuse. On va y penser la nuit prochaine, mais je viendrai à la pêche aux idées ici

hihi, ça me fait penser. Chaque année, on fait un gouter de Noël au taf et, évidemment, c'est toujours les nanas qui s'y collent. Cette année, on a décidé que les hommes étaient responsables du bazar....je crains

Flûte, je t'ai oubliée Frannou, je le fais demain sans faute.

Et pas de blog culinaire, il n'invente rien, juste il fait son choix dans les revues de cuisine et ensuite il les réalise

Bah c'est pas grave comme ça on aurait plus besoin de te demander les recettes, et en plus il prendrait des photos des plats, :)
je pensais à l'instant à toi j'allais demander si t'étais passée donner des nouvelles aujourd'hui

pas de soucis lo

bah, chez nous, on se retrouvera plus de membres de la famille de mon beau-frère que de ma famille. Et Nic a juste sa mère...

Frannou, je t'ai oubliée

J'emporte la recette demain je te la scanne du taf.

Je suis désolée désolée désolée

Sinnon l'Homme a commencé depuis deux jours à tout préparer, cuisson du foie gras au calva en ce moment, je suis certaine que je pourrai décoller le papier peint rien qu'avec mon haleine

oh, c'est gentil, je n'osais pas te relancer.
J'ai trouvé une recette sur le net, mais j'aurais voulu pouvoir comparer avec la tienne.
Alors, chez nous ce sera :

le 24 : notre réveillon en famille tombe à l'eau à cause de l'état de mes parents. Du coup, on a invité un couple d'amis et leurs enfants (Louise, la meilleure amies d'Aliaume et Martin, 2 ans 1/2). du coup, on fait archi simple :
L'apéro apporté par nos amis
Raclette
buche glacée

Le 25, finalement on reçoit (mes parents, belle doche et BS, mon parrain et son épouse et peut être ma marraine et son compagnon)
Apéro : ma tante s'en charge
entrée : feuilleté de boudins blancs donc
plat : filets de canard sauce earl grey à l'orange, pommes de terres farcies et haricots verts
dessert : macarrons profiteroles
puis une buche aux marrons (pas encore sure d'avoir trouvé THE recette)

ça se précise

Apéro, je décide ce soir (il est temps, je vais faire mes courses demain)
Entrée : waterzooi de noix de St-Jacques au champagne
Plat : cailles, mais je ne sais pas encore comment ni avec quoi
Fromage
Dessert : Bûche glacée achetée toute faite.

Je dois faire l'entrée chez maman, je tenterais bien les feuilletés de Bruno tiens, j'attends la recette

Je l'ai scanné mais il me dit que le format (pdf) n'est pas accepté, je n'arrive pas à le charger

Frannou et Gawouelle, je vous l'ai adressée par mail.

Si d'autres sont intéressées, merc de me passer votre adresse mail par mp

Lorène a écrit:

Frannou et Gawouelle, je vous l'ai adressée par mail.

Si d'autres sont intéressées, merc de me passer votre adresse mail par mp

bien reçu, merki beaucoup

Enfin des précisions de ce côté.

Le 24 ce sera du Bacalhau assado com batatas a muro.
Le 25, du cabri au four (j'aime pas trop le cabri, je dois en manger deux bouchée à Noël).

Il y aura autour de ça, des toasts de foie-gras, de saumon, de jambon de parme. Il y aura des mandarines sur la table. Des fruits secs (raisins, figues-avec des noix, pignons, etc dedans- marrons, etc). Des chocolats. D'autres plats portugais encore comme des Filhós de Natal, Fatias Douradas, Sonhos, Molotof, Pão de Ló, Bolo Rei, Bolo da Rainha, Pudim de Pão.

Et à boire aussi, de bons vins, de bons thés, de l'eau, etc.

Mais pas tout-tout en une fois hein, ce sera jusqu'au 3 janvier.

y'a un truc portugais qui est à tomber, mais je ne sais jamais le nom: des genre de petites tartelettes à une sorte de crème vanille, sauf que ça n'a rien à voir avec de la tarte à la crème d'ici... c'est pas ça les "Filhós de Natal"?

marie a écrit:

y'a un truc portugais qui est à tomber, mais je ne sais jamais le nom: des genre de petites tartelettes à une sorte de crème vanille, sauf que ça n'a rien à voir avec de la tarte à la crème d'ici... c'est pas ça les "Filhós de Natal"?

Non Marie, les Fílhós c'est sans crème et c'est frit.
Je vois tout à fait ce que tu veux dire, je te cherche le nom et je reviens

C'est pas les "pasta de Nata" ? (attention l'ortho n'est pas sûr du tout du tout )

Edith vient de regarder sur gogole, et ce serait plutôt 'pasteis de Nata'

Bah voyons, Andreia, ce sont les Pasteis de Belem (ou pasteis de Nata) !!! J'en veuuuuuuuuux !!

Bah voilà, shbing Selphy !

Ah ben voilà pour l'orthographe

Tibou a écrit:

Bah voyons, Andreia, ce sont les Pasteis de Belem (ou pasteis de Nata) !!! J'en veuuuuuuuuux !!

moi aussi c'est malin!

Tibou a écrit:

Bah voyons, Andreia, ce sont les Pasteis de Belem (ou pasteis de Nata) !!! J'en veuuuuuuuuux !!

Aaaaah

Non, moi je pensais à encore autre chose, ça me semblait tellement facile les Pasteís de Nata que je suis allée chercher vachement plus loin

Je me doute, oui ! Mais, souvent, les gens retiennent de la cuisine portugaise : pasteis de nata, acras de morue et sardinhas assadas nan ? Enfin, c'était mon cas, avant que je me penche sur la question !

marie a écrit:

y'a un truc portugais qui est à tomber, mais je ne sais jamais le nom: des genre de petites tartelettes à une sorte de crème vanille, sauf que ça n'a rien à voir avec de la tarte à la crème d'ici... c'est pas ça les "Filhós de Natal"?

J'en ai encore mangé samedi dernier chez ma BS: des pasteis de chez Garcia (les meilleurs à bruxelles) vindjousss de vindjoussss