Recettes du WWF

Gaëlle a écrit:

Super, merci croco!
Je pourrai même classer selon le type de recettes. Je vais continuer ainsi tu as la paix!

Vas-y, tu peux t'en donner à coeur joie.

Voilà, je crois que c'est bon

Beau boulot, Ga !

Ah oui, c'est chouette !

Ca me rappelle le temps de la modération tiens

c'est classe et pratique comme ça !

Super Ga!!!

Ce soir, je teste des endives aux pommes.

Pour 2 personnes: 2 points WW par personne

3 pommes
4 belles endives
20g de sucre
30g de beurre à 41%
Sel
Poivre

Faire fondre le beurre
Faire revenir les pommes coupées en morceaux
Ajouter les endives coupées en rondelles
Mélanger
Ajouter le sucre
Saler/poivrer
Laisser cuire 10/15 mn en remuant régulièrement

Je vous dirai tout à l'heure si c'est bon

J'ai essayé d'intégrer dans la récap mais on n'arrive pas direct sur la recette Comment on voit le numéro à écrire après #?

Crocodilette a écrit:

Pour les liens, il suffit de repérer le numéro de post (en passant ta souris sur "citer", ça s'affiche en bas de ton navigateur) et de modifier l'adresse dans le navigateur. Ensuite, tu la rentres en lien.

Crocodilette a écrit:

Crocodilette a écrit:

Pour les liens, il suffit de repérer le numéro de post (en passant ta souris sur "citer", ça s'affiche en bas de ton navigateur) et de modifier l'adresse dans le navigateur. Ensuite, tu la rentres en lien.

En tout cas, c'est très bon, j'aime beaucoup

merci ga et croco (je m'étais fait la même remarque ce matin, mais je n'ai pas votre dévouement )

Merci les filles, c'est tip top !

refait hier soir, une "vieille" recette

Le cluchili

pour 2 personnes
2 steacks hachés de boeuf maigre
250g de haricots rouges cuits (conserve)
250g de haricots verts (je fais avec des surgelés et j'en mets + que ça)
concentré de tomates
2 oignons
sauce chili

Emitter le viande, saler poivrer et la faire revenir à la sauteuse. Ajouter les oignons émincés.
Déglacer la poele avec 2 grosses cuillères de concentré de tomates. Ajouter les haricots verts et rouges et la sauce chii à votre goût.
Couvrir et laisser mijoter 20 minutes.

edith a oublié de dire que ça faisait 5.5 points/personne

Mioum@toi!

J'adore le chili. Mais la sauce chili c'est quoi exactement? Comme je mets tjs mes épices moi-même dans un chili, je ne connais pas les sauces toussa.

Et puis de rien pour la récap les filles, ça servira bien à tout le monde

Gaëlle a écrit:

Mioum@toi!

J'adore le chili. Mais la sauce chili c'est quoi exactement? Comme je mets tjs mes épices moi-même dans un chili, je ne connais pas les sauces toussa.

Et puis de rien pour la récap les filles, ça servira bien à tout le monde

je crois que c'est une sauce qui s'appelle comme ça. Au Delhaize, il y a des haricots rouge sauce chili, je prends ceux là (et je rajoute pour moi des épices liquides Mexicaines - Delhaize aussi- j'aime quand c'est hot hot hot)

ce midi comme souvent le samedi midi je vais cuire de la morue à la poêle, avec un tout petit peu d'huile, sel poivre.

et avec j'ai trouvé cette recette ww dans mon livre ww :

tomates fourrées :

- 4 grosses tomates
- 250 g de surimi râpé
- 1 yaourt nature
- 3 cc d'huile
- 3 cc de vinaigre
- 1 CS de câpres
- 1 CS de moutarde
- 8 cornichons
- Aneth
- sel poivre

vider les tomates de leur chair. mélanger la chair avec tous les autres ingrédients. puis remplissez les tomates avec. et hop on sert.

sauf que je ne vais pas mettre de vinaigre , ni de câpres, car avec les cornichons et la tomate, je suis à ma limite d'acidité.

Merci pour la récap !
C'est bien pratique ...

Bizzz
Danielle

Bavarois chocorange, super mioum

pour 8 personnes

mousse à l'orange :
2 oeufs
3 oranges
2 càs de maizena
4 càs d'édulcorant à cuire
3 feuilles de gélatin

mousse au chocolat
3 blancs d'oeuf
4 càs de jus d'orange
8O g de chocolat noir
2 càs d'édulcorant
3 feuille de gélatine

Prépaer la mousse à l'orange :
Prélever le zest d'une orange. Presser les oranges.
Faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide
Mélanger les jaunes d'oeufs et l'édulcorant
Ajouter la maïzena puis le jus d'orange
Faire épaissir à feu doux en mélangeant.
Ajouter la gélatine, bien mélanger pour la faire fondre.
Battre les blancs en neige ferme. Incorporer au mélange à l'orange tièdi.
verser dans un moule à cake recouvert d'un film alimentaire (j'ai utilisé un moule rond à charnière sans film)
Placer au congélateur, le temps de préparer la mousse au chocolat.

Faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide
Faire bouillir les zeste d'orange 3 minutes, les égoutter.
Faire fondre le chocolat avec 2 càs de jus d'orange. ajouter l'édulcorant.
Faire fondre la gélatine dans 2 càs de jus d'orange chauffé. Ajouter au chocolat
Battre les blancs en neige et incorporer au chocolat. Ajouter les zestes rapés.

Verser sur la mousse à l'orange. Laisser quelques heures au réfrigérateur avant de servir.

2 points/portion (j'ai fait avec du vrai sucre = 3 points/portion)

C'est vraiment bon, ça fait un bel effet. (et pour les convives non WWF, à mon avis, un petit sirop avec du jus d'orange, du sucre et une larme de cointreau, ça doit parfaitement "finir" la truc)

C'est à tuer cette recette, Fran

Fait la semaine passée et c'était mioum@fran:


Hachis Camarguais

Pour 2 (+ 2 petiots qui grignotent) -7 points par personne (avec riz)

Ingrédients
* 1 oignon émincé
* 2 cc d'huile d'olive
* 120 g de riz cru
* 1 cc d'ail en poudre
* 400 g de viande hachée à 5% de MG
* 1 boîte de tomates concassées
* 1 CAS de concentré de tomate
* 1 bouillon de volaille dégraissé
* 2 belles courgettes
* 30 gr de gruyère râpé
* 30 gr de parmesan (je n'en avais pas, j'ai donc augmenté les doses de from râpé)
* Herbes de Provence
* sel poivre

Préparation:
Préchauffer le four th 5 (180°C)
Dans une poêle faire revenir l'oignon avec une cc d'huile d'olive pendant 3 minutes.
Ajouter le riz et l'ail et faire cuire en remuant 5 minutes.
Huiler un plat à four avec l'huile restante (je n'ai pas huilé...) et répartir le riz.
Dans la poêle faire revenir la viande hachée 3 minutes. Ajouter les tomates concassées et le concentré de tomate. Saler et poivrer.
Dans une casserole diluer le bouillon dans un verre d'eau et porter à ébullition. Laver et couper les courgettes en fines rondelles et les cuire deux minutes dans le bouillon.
Les réserver.
Etaler sur le riz le mélange de viande, les courgettes et de nouveau une couche de viande.
Répartir le bouillon.
Terminer par les fromages râpés.
Parsemer d'herbes de Provence.
Enfourner pour 40 minutes.

Une autre que j'ai beaucoup beaucoup appréciée:

Poulet à l'estragon

2 personnes / 4 points

Filet de poulet
1cc de margarine light
1 cc d'échalote hachée surgelée (là, j'en ai mis plein)
1 cc d'oignon haché surgelé (idem, plein)
1 cc d'ail haché surgelé
1 bouillon cube
10 cl d'eau
3 CS d'estragon haché surgelé (j'ai préféré du frais, une botte)
4 CS de crème fraiche allégée à 8%MG (j'en ai mis davantage car j'avais de la 4%)
Sel poivre

Couper les escalopes en 4 morceaux. Faire fondre la margarine dans une poêle. Y faire revenir l'échalote, l'oignon et l'ail. Ajouter la viande pour la faire colorer. Saler et poivrer.
Faire dissoudre le cube dans 10 cl d'eau. Verser sur la viande. Ajouter l'estragon. Remuer et laisser réduire 10 mn. Ajouter la crème, laisser frémir. Servir chaud.

J'ai servi ça avec des tagliatelles. Délicieux!
J'avais quand même prévu des haricots pour avoir ma dose de légumes sinon, ça me manque.

miam, c'est bon poulet et estragon, j'ai les deux, je vais faire cela.

sinon vous avez des infos sur le gouter ? est ce qu'on peut en prendre, et quoi manger ?

luna a écrit:

miam, c'est bon poulet et estragon, j'ai les deux, je vais faire cela.

sinon vous avez des infos sur le gouter ? est ce qu'on peut en prendre, et quoi manger ?

oui, on peut. Quelques idées (à piocher en fonction du reste de la journée et du nombre de points dispo)
-des fruits (évidemment)
- compote
- un verre de lait ou de cacao
- un bol de céréales (enfin, 30 g )
- pain d'épices (je crois qu'une tranche c'est 1/2 ou 1 point, spacher )
- un yaourth
- j'ai fait des oeufs au lait maison, c'est 2 points les pot de 125 ml
- ...