Questions urgentes en cuisine

je ne connais pas le floc de gascogne et le pineau me semble trop sucré pour pouvoir remplacer le cognac.

Peut être du whisky ?

Sauf si c'est pour flamber, le floc ça sera mieux selon l'Homme

Super, merci Monsieur Lorène et Lili !
Ce n'est pas pour flamber, c'est pour ajouter à une marinade ...
Je teste ça:
http://www.marmiton.org/Recettes/Recette_brochettes-de-langoustines-et-saint-jacques_26727.aspx
Sinon, j'ai aussi du whiskey (et vodka et rhum) ...

Je vous dirai si c'était bon.
Merci et bizzz
Danielle

Bonnie a écrit:

Super, merci Monsieur Lorène et Lili !
Ce n'est pas pour flamber, c'est pour ajouter à une marinade ...
Je teste ça:
http://www.marmiton.org/Recettes/Recette_brochettes-de-langoustines-et-saint-jacques_26727.aspx
Sinon, j'ai aussi du whiskey (et vodka et rhum) ...

Je vous dirai si c'était bon.
Merci et bizzz
Danielle

c'est un truc de la morkitue ça

comment on fait cuire un coquelet sachant que mon four n'a pas de tournebroche...?
dites moi tout j'ai jamais fait

Tu peux le faire cuire en cocotte avec des oignons et du vin blanc par exemple

tu les mets sur ta plaque de four avec de l'eau et du beurre et tu les arroses souvent et tu retournes souvent aussi.

sinon en coquotte avec vin blanc, je suis fan

ah je peux le faire en cocotte? comme ça ça m'évite de faire chauffer le four qui chauffe tout vu qu'il fait encore assez chaud par ici et que je vais faire le ménache...
je met un peu de matière grasse, des oignons et à feu doux cocotte fermée cé ça...?

Oui tu fais revenir quelques oignons et tu y fais dorer un peu ton coquelet. Tu mets un peu de vin blanc, tu couvres et hop en 20 minutes c'est cuit

là ça fait 20mn mais cé encore saignant à la jointure des pates
on va pitêtre laisser plus 10mn...?

Laisse un peu plus, c'est peut être un gros coquelet

je l'ai laissé bcp car en fait du coup je l'ai fait cuire avec des haricots coco et ça l'isolait trop du fond je pense...
mais là ça y est cé tout bon (enfin je confirmerais demain midi!)
merci bcp annouch et rêve

c'est bien 4 minutes hein les oeufsx à la coque?

Je veux une réponse, pas de sarcasme PLEAAAASE

moi je sais jamais et je cherche dans ledicoà chaque fois

moi je mets 4min 30 parce que je ne supporte pas le blanc baveux, biak

c'est ça gégé http://fr.wikipedia.org/wiki/%C5%92uf_%C3%A0_la_coque

mais 17h16, c'est une drôle d'heure pour un oeuf à la coque

françoise1973 a écrit:

mais 17h16, c'est une drôle d'heure pour un oeuf à la coque

1 les envies ne s ecommandent pas
2 gégé prend en compte le temps qu'il lui faudra avec quelques rattages en premier....

BUZENGA

je commence a penser au souper doucement mais surement
Merci les filles (je ferai aussi 4 30 car beur le blanc baveux)

pepina a écrit:

françoise1973 a écrit:

mais 17h16, c'est une drôle d'heure pour un oeuf à la coque

1 les envies ne s ecommandent pas
2 gégé prend en compte le temps qu'il lui faudra avec quelques rattages en premier....

BUZENGA

Gné?

pepina a écrit:

françoise1973 a écrit:

mais 17h16, c'est une drôle d'heure pour un oeuf à la coque

1 les envies ne s ecommandent pas
2 gégé prend en compte le temps qu'il lui faudra avec quelques rattages en premier....

BUZENGA

J'avais dit pas de sarcasmes Pépina!!

Et puis Buzenga toi même...

le sarcazeum est venu APRES l'info donc ça compte pas

Ceci est ma première intervention dans la section "cuisine", car ce n'est pas quelque chose qui m'intéresse beaucoup, j'avoue

Mais là, horreur, malheur! Je dois apporter un plat pour l'anniversaire de mon père (enfin pour le repas froid du lendemain), et sa compagne aimerait une salade de pâtes ^^

J'en fais desfois pour moi vite fait avec ce que j'ai sous la main, c'est pas toujours génial d'ailleurs , alors du coup je vous demande votre aide!

Des idées de salades de pâtes? Et surtout quoi mélanger avec quoi? Quel liant (genre sauce).

Merci d'avance

Pates, mais en boitte, petits bouts de tomates, et une boite de tits pois
Sel poivre, huile et vinaigre et roule ma poule

Sinon, y'a la super bonne salade de pâtes WW avec de la roquette

Je te cherche le lien