Questions urgentes en cuisine

Je te la recopie ici:

Gaëlle a écrit:

Salade de pâtes au poivron

Pour une personne - 7.5 points

Détailler un poivron en fines lanières.
Rôtir à sec 10 gr de pignons de pin.
Faire revenir le poivron dans 1 cc d'huile d'holive. Ajouter une gousse d'ail pressé et mouiller avec 2 càs d'eau. Cuire environ 5 min.
Assaisonner de sel, poivre et origan. Laissez refroidir.
Ajouter 1 càs de vinaigre, du sel et du poivre sur le poivron.

Mélanger avec 200gr de pâtes cuites, les pignons et 30 gr de feta light émiettée.

Avant de servir, incorporer une poignée (j'en ai mis plein ) de roquette (je n'avais "que" de la salade mixte, avec roquette dedans et c'était méga bon).

Voilà

Avec du thon c'est bon aussi, et de la feta

Surimi, crème liquide , moutarde, ciboulette, c'est bon aussi.

luna a écrit:

Surimi, crème liquide , moutarde, ciboulette, c'est bon aussi.

et des ptits dés de tomates

Merci les filles

je viendrai vous dire laquelle je choisis. Je suis bien motivée pour les poivrons, j'adooooooooooooooore les poivrons , mais toutes ont l'air délicieuse!

Merci

La recette de Ga est délicieuse, je l'ai déjà faite plusieurs fois avec un réel succès

J'ai deux questions cuisine, pas urgentes.

1- Comment on cuit les épis de maïs frais? Dans l'eau on a essayé, Alan nous a dit que c'était pas gégène et en effet, c'était pas bon. Alors quoi? Vapeur?

2- La mimolette 36 mois d'âge, ça se chauffe? (pour savoir si je peux en mettre dans une quiche ou po)

'rciiiiiiii

Inox a écrit:

J'ai deux questions cuisine, pas urgentes.

1- Comment on cuit les épis de maïs frais? Dans l'eau on a essayé, Alan nous a dit que c'était pas gégène et en effet, c'était pas bon. Alors quoi? Vapeur?

2- La mimolette 36 mois d'âge, ça se chauffe? (pour savoir si je peux en mettre dans une quiche ou po)

'rciiiiiiii

Moi j'en avais mangé cuit à l'eau et c'était très bon (ensuite tu enduis de beurre + sel et poivre, miaaaaaaam) ...
Mais ça cuit longtemps je pense.
Mais pourquoi pas à la vapeur, cela doit aller aussi.

Nous on le fait au four, avec du beurre dessus, une tuerie.

j'ai l'intention de faire des macarons... (la prétention? sans rire, je flippe )
donc la question: je peux les faire combien de temps à l'avance? c'est pour samedi, je pense faire avant, mais si jamais je les réussis du premier coup, je peux les garder combien de temps ?

Ça se garde bien 2-3 trois jours. Maintenant, tu peux aussi les congeler, ça se congèle très bien.

j'ai surtout peur d'un ramollissement...
bon, ben je vais faire et congeler alors (s'ils sont beaux, sinon, je ferai de la mousse au chocola à la place!)

merci tout plein madame !

Non, a priori, au fridge dans une boîte hermétique, pas de raison qu'ils ramollissent (mais bien les sortir une 1/2, je dirais, avant dégustation).
Maintenant toute la question est : en restera-t-il pour samedi.

et la réponse est: s'ils sont bons (faudra bien goûter pour voir!!! )...pitèt je ferai quand même de la mousse au chocolat samedi

(et je ne les garnirai que samedi à mon avis...c'est des macarons tiramisu, avec une crème au mascarpone)

Ah oui, il vaut mieux, en effet (et pour le garnissage et pour la mousse au chocolat )
Et la recette de ta ganache, DOUKAYLAY ?

dans un livre (je recopite de suite)

marie a écrit:

(et je ne les garnirai que samedi à mon avis...c'est des macarons tiramisu, avec une crème au mascarpone)

Je viens de faire tomber un filet de bave sur mon t-shirt, c'est malin.....

Keske je peux faire avec 3-4 bananes Tzan-Gou (sans goût, quoi)? J'ai de la farine-du sucre-3 oeufs, pas bézèf de beurre, du chocolat et des amandes

Si quelqu'un a une idée, j'suis preneuse

Un crumble banane chocolat... (Des bananes en rondelles, du chocolat en copeaux, de la pâte à crumble émiettée sur le haut et zou au four 15 minutes)

Vouééééé, et du coup ça me laisse les blancs d'oeuf dispos pour des macarons, voué voué voué
Merci Tibou !!!!!!!!!!!!

un crumble sans beurre?
Sinon, des muffins, avec de l'huile végétale

Bah les muffins stune très bonne idée, mais je n'ai plus de moule à muffins
Pour le crumble, il doit me rester 75g de beurre je pense (sauf si MonMairy a tapé dedans ce matin, auquel cas il ne m'en restera que 5g). Je vous dirai quoi (sinon j'ai trouvé une recette de crème à la banane, ça peut le faire aussi)!

j'avais mal lu, je croyais que tu n'avais pas du tout de beurre

Pour cuire des betteraves (crues), il faut combien de temps? (les faire cuire à l'eau quoi)