Questions urgentes en cuisine

A part la cuisine, cela fera un excellent masque pour tes cheveux

lilibel a écrit:

A part la cuisine, cela fera un excellent masque pour tes cheveux

Exact !! J'en fais régulièrement mais je cherchais d'autres trucs pour utiliser les jaunes d'oeufs parce que mon homme mange les blancs "a toutes les sauces" (genre une omelette avec 2 jaunes et 8 blancs, milk shake hyperprotéiné a base de blancs d'oeufs et il jette les jaunes ) c'est un bouffeur de protéines dans le cadre de son entrainement sportif (pour la prise musculaire) bref ... ca commence a me saouler ++++ qu'il gaspille comme ca.
Je vais donc nourrir mes cheveux, faire des crèmes brulées (on est pas trop fan mais bon) et si vous avez d'autres idées, n'hésitez pas !

Tu peux peut être les cuire au micro onde, façon 'oeuf cuit dur' mais que le jaune, et les écraser avec un peu de mayo, style les oeufs mimosa (c'est ça??), et en farcir une tranche de jambon.

De la crème pâtissière pour fourrer des profiteroles, des choux, des éclairs et les expédier en Belgique.

Kinepolisse a écrit:

De la crème pâtissière pour fourrer des profiteroles, des choux, des éclairs et les expédier en Belgique.

Bonnie a écrit:

Tu as les recettes du hachis camarguais et de la tajine poulet pommes courgettes ?

Oh, je découvre! Je vais chercher ça

Kinepolisse a écrit:

De la crème pâtissière pour fourrer des profiteroles, des choux, des éclairs et les expédier en Belgique.

Ca aurait été avec plaisir mais c'est pas vraiment les trucs que je cuisine

Khélia, note que tu peux les congeler aussi

Merci Reve, je vais aller voir ton lien.

Il y a beaucoup de recettes sucrées, pas trop notre délire
Si jvous dit cqu'il a déjeuné ce matin, vous .
Je crois que je vais lui offrir deux ou trois poules pour sa conso d'oeufs, ca ne réglera pas le problème des jaunes mais bon !

Le hachis camarguais: hop

Tajine poulet pommes courgettes: J'ai encore une version d'essai de Word et je n'arrive pas à copier-coller... je l'ai dans mon PC pourtant. Faut que je la recopie!

Gaëlle a écrit:

Le hachis camarguais: hop

Merci !

Gaëlle a écrit:

Tajine poulet pommes courgettes: J'ai encore une version d'essai de Word et je n'arrive pas à copier-coller... je l'ai dans mon PC pourtant. Faut que je la recopie!

Ou tu me l'envoies par mail ...

Le souci reste le même, je n'arrive pas à la copier
Je vais la recopier, ça me fera plaisir de te faire plaisir et je pense que plein de froumeuses seront intéressées, c'est suuuuper bon.

Gaëlle a écrit:

Le souci reste le même, je n'arrive pas à la copier
Je vais la recopier, ça me fera plaisir de te faire plaisir et je pense que plein de froumeuses seront intéressées, c'est suuuuper bon.

Non, mais tu peux m'envoyer le fichier en attachement ...
Et je saurai peut-être faire un copier-coller de mon PC ...
Je t'ai envoyé un MP ...

Khélia a écrit:

Merci Reve, je vais aller voir ton lien.

Il y a beaucoup de recettes sucrées, pas trop notre délire
Si jvous dit cqu'il a déjeuné ce matin, vous .
Je crois que je vais lui offrir deux ou trois poules pour sa conso d'oeufs, ca ne réglera pas le problème des jaunes mais bon !

Raconnnnnte !

Bonnie a écrit:

Gaëlle a écrit:

Le souci reste le même, je n'arrive pas à la copier
Je vais la recopier, ça me fera plaisir de te faire plaisir et je pense que plein de froumeuses seront intéressées, c'est suuuuper bon.

Non, mais tu peux m'envoyer le fichier en attachement ...
Et je saurai peut-être faire un copier-coller de mon PC ...
Je t'ai envoyé un MP ...

OK! Comme c'est tout un recueil, je n'avais pas envisagé ça, qué biesse.
Je fais ça de suite

Bien reçu !
Et mmmmmmmmmmmmmmmmm cela m'a l'air d'une mine d'or ce recueil !
Merciiiiiiiiiiiiiiiiii !


Voici le recette TAJINE DE POULET POMME COURGETTE:

Pour 2 pers (10propoints/pers)

200gr de filet de poulet 3
1 gros oignon
200 ml de bouillon dégraissé
1cc d’huile d’olive 0.5
2 gousses d’ail écrasées
30g raisins secs blond 1
1 pomme
2 courgettes
4 tomates fraiches
1cc de curcumin
1 pincée de safran
1 cc de gingembre frais râpé
1 cc de cannelle en poudre
1 pincée de noix de muscade
2cc de miel 1

1- Faire revenir dans l’huile d'olive les oignons, l’ail et les tomates.
2- Rajouter le poulet et le laisser dorer en mijotant. Mettre ensuite les courgettes et la pomme coupées en gros morceaux, avec un peu d'eau et un demi cube de bouillon de légumes.
3- Saupoudrer des épices et laisser mijoter environ vingt minutes en rajoutant les raisins secs 5 minutes avant la fin.
4- Servir avec du couscous (à comptabiliser).

Bizzz
Danielle

Mon collègue m'a rapporté un gros paquet de bâtons de vanille de l'île Maurice. Je ne sais pas comment les conserver (il n'y a pas de date de péremption). Et je ne sais pas non-plus trop quoi en faire. J'avais vu il y a longtemps une recette de pâte à crêpes, on y mettait des grains de vanille pour rehausser le goût. Je peux utiliser le bâton quand même par après?
Ça sent à travers le paquet c'est fou!!!

Tu peux mettre les bâtons "usagés" dans un bocal avec du sucre. Ça te fera un sucre vanillé super parfumé à peu de frais et sans produits chimiques.

Pas con!

Kinepolisse a écrit:

Mon collègue m'a rapporté un gros paquet de bâtons de vanille de l'île Maurice. Je ne sais pas comment les conserver (il n'y a pas de date de péremption). Et je ne sais pas non-plus trop quoi en faire. J'avais vu il y a longtemps une recette de pâte à crêpes, on y mettait des grains de vanille pour rehausser le goût. Je peux utiliser le bâton quand même par après?
Ça sent à travers le paquet c'est fou!!!

J'ai une amie qui m'a envoyé de la vanille de Polynésie, et pareil, énormes gousses qui n'ont rien à voir avec celles qu'on trouve ici en supermarché. Et j'ai fait comme Croco a dit, dans un bocal avec le sucre roux. Du coup maintenant j'ai du sucre roux vanillé pour pas cher

J'ai fait trop de béchamel pour mon gratin de brocolis, je fais quoi du reste ?

tu refais du gratin

nan mais sinon tu rajoute du fromage dedans et tu fais un plat de pâte

Hermance a écrit:

J'ai fait trop de béchamel pour mon gratin de brocolis, je fais quoi du reste ?

Han j'ai eu le même problème que toi il y a quelques jours. Il a agonisé dans un tupperware dans mon frigo et a fini à la poubelle. Spabien, je sais.

un gratin de pates pour manger demain soir?
des croques monsieur pour accompagner les brocolis?


C'est rare ici quand mes restes de bechamel ne finissent pas à la poubelle, yen a jamais assez pour faire un plat entier donc bon :s mais quand il m'en reste juste un chouya et que j'ai de quoi faire, ça finit en croques monsieur ^^

Gratin de coquillettes au jambon, c'est pas diététique, mais c'est bon

Merci les filles !