Les menus de la semaine

Ah c'est bien aussi ça !

Bah oui, évidemment, Tibou !
Abi, c'est quoi le (la?) loubia ?

Un truc avec du boeuf, des haricots blancs, des rois de la marmite oignons, de l'ail et de la tomate, et du cumin bien sûr.

Un souvenir de mes années franco-algériennes.
Je vais tenter pour la première fois depuis un loooong moment et sans contrôle.

Et vais suivre cette recette : http://auxdelicesderym.canalblog.com/archives/2008/01/08/7490424.html

Miam ! C'est bien tentant !

le menu de la semaine chez moi, il sera pauvre en calorie. Nous avons pris un peu de poids et je vais finir par ne plus rentrer dans mes fringues. Du coup, pas plus de 300 calories par assiette

lundi soir :
-pomme de terre vapeur
-croquette de poissons
mardi midi :
-chou
-lardons
mardi soir :
-palak paneer
mercredi midi :
-melitzanosalata
mercredi soir :
-gambas al ajillo
jeudi midi :
-melanzane alla parmgiana
jeudi soir :
-soupe de maïs
vendredi midi
-tomates sautées aux oeufs
vendredi soir
-sopa de ajo
samedi midi
-ratatouille
samedi soir
-yakitori
dimanche midi
-haricots verts au beurre
-viande rouge
dimanche soir :
-sopas de fideos.

Reste à voir si la perte de poids va suivre

je vais tenter l'organisation parce que je m'en sors plus :)
je viens de préparer le menu pour la semaine et lescourses en fonction.
Objectif espéré : gagner du temps pour les repas et mieux gérer le budget et éviter le gachis...

Si j'ai pu le faire, tu y arriveras !

Crocodilette a écrit:

Si j'ai pu le faire, tu y arriveras !

ouai...enfin t'es un cordon bleu, une décoratrice d'intérieur, une super couturière et ta maison on dirait une photo de magazine tellement elle estbien rangée; alors bon... ça me met pas du touuuut la pression :)

Oué, enfin il faut aussi savoir que je suis très très mal organisée (et bordélique quand je ne me contrôle pas) et pourtant les menus à la semaine, ça m'aide vraiment. Ça m'a changé la vie, je ne passe plus des heures devant le frigo à me demander ce quo'n va manger pour finir par commander une pizza.

déjà fait la tourte poulet de Lorène, terrine légumes d'inox et waterzooie expres poulet de Gaelle ce midi heureusemnt que la section cuisine du forum a pu m'inspirer!

Miamoussss!

Gaëlle a écrit:

Miamoussss!

Mais pas tout au même repas! :)
j'ai aussi fait des lentilles corail.
Ce soir roland mangera les restes de ce midi ( le waterzooooooie) et Gabriel le reste de la terrine de légumes je pense.

Alors le gros avantage pour l'instant : je me casse la tête qu'une fois dans la semaine à trouver la bouffe. C'est plutôt agrable d'avoir juste à aller voir sur mon frigo ce que j'ai noté pour le repas. Je gagne du temps et j'ai l'impression que ça nous assure des trucs plus variés...
MAis est ce que je tiendrais?
Parce que j'angoisse déjà à devoir samedi réfléchir au menu de la semaine d'après.... :)

C'est du Gaterzooi, pas du waterzooi !

Je viens de tout relire parce que comme Pépina, il "faut que je tente l'organisation". Donc je fais remonter et je relirai quand je serai en panne d'inspi.

J'ai lu avec surprise que j'avais déjà tenté (complètement oublié ça tiens) et avec amusement comme ça avait l'air gastronomique chez miss Croco ! (par rapport au très basique de chez moi, le contraste est terrible)

Je viens de commander les courses que je vais passer chercher ce soir et ça donne pour la fin de semaine:

mercredi soir:
soupe de champignons au cerfeuil (recette de mon ex belle mère)/galettes jambon fromage/kiwi environ 2 € par personne

jeudi midi:
bento pour moi pas décidé à l'avance mais j'ai de quoi faire, pas super original mais bon (pâtes ou riz, crudité, mozza/ jambon cru... des trucs comme ça)

jeudi soir:
soupe de tomates au curry (recette de ma copine France)/ galettes aux champignons à la crème (recette de Pépina sauf que mes galettes sont toutes faites, il y en a 6 d'où les deux soirs de suite)/ petites crèmes (recette de ma grand mère et de son pote Alsa) environ 2.10€ par personne mais il restera des crèmes.

vendredi midi: voir à jeudi midi

Vendredi soir:
cabillaud/palets de légumes surgelés/ dessert on verra bien, pas obligée de fixer avant hein, mais je vais compter un "forfait dessert" environ 2€ par personne

samedi midi:
spaghetti carbonara (avec une sauce toute faite ) environ 1.66€ par personne mais si on est 4, c'est pareil et on passe à 1.25€ par personne

samedi soir:
soupe carotte coriandre lait de coco/tarte aux légumes pour couscous (surgelés ) environ 2.5 euros par personne et il y aura des restes, si on est 4, ça passe à moins de 2 € par personne

dimanche midi:
blanquette de dinde, carottes, (pommes de terre ?) moins d'1.5€ par personne, à trois et je suis presque sûre qu'il en restera pour un repas du midi pour moi.

dimanche soir:
restes éventuels (de la tarte aux légumes)/ pique nique du marché (fromage...)/ soupe poireaux pommes de terre. environ 2€ par personne, en comptant large.

Et dimanche je réfléchis pour tooooute la semaine prochaine !

Dans un souci d'économie domestique, je vais tenter d'éditer ce post pour indiquer le prix de revient par personne, histoire de me rendre compte un peu, je ne ferai pas forcément à chaque fois, mais bon, pourquoi pas...

j 'essaye de m 'y tenir mais ce qui est dur c'est de trouver les repas du midi et du soir... et gérer les quantités...
j'esssaye unmax de faire un sorte que gabriel soit content, actuellement c'est lui le plus difficile... du coup on mange des epinards une fois par semaine
entout cas ça me fait envie tes plats Abi!

alors, ici, ça marche depuis septembre, et je suis suuuuuuuuper fière de moi!

alors, dans les prochains jours, nous aurons:
- bolo (sauce faite ce matin, en triple, pour filer en portions au congélo)
- navets et carottes glacés, saucisses
- roti de veau - épinards- pâtes
- émincé de poulet - légumes thai (du congelé, jamais fait, on verra) - riz
- rostbeef- choux-fleur au gratin pdt
- de la soupe au cresson (aussi, quand je fais de la soupe, j'en fait plein et je congèle)
- de la soupe aux champi
- des croques monsieurs et salade
- un plat froid avec des concombres, des tomates, des crevettes, du saumon, des oeufs durs (le dernier de la saison, mais les enfants réclament....)
- des chicons au gratin
- un roti de porc avec des choux de BXl (ce que je ne fais JAMAIS!) à voir...

Chouette marie!
Tiens, tu fais comment ta soupe champignons. J'en ai justement fort envie mais je n'en prépare JAMAIS.

Marie ! C'est appréciable, hein ?
Y aura soupe de cresson au menu ici aussi.

Et j'apprécie aussi comme vous. Ca fait 5-6 ans qu'on fonctionne avec les menus de la semaine, ça a vraiment changé la vie

moi, je n'arrive jamais à m'y tenir longtemps

Je m'y tiens depuis... 3 semaines et demi: ça change un peu la vie: plus de courses en catastrophe, de panique en voyant l'heure du repas approcher !

Et la variété est plus grande, je trouve (et mon petit gourmet est fan !)

depuis la rentrée j'ai beaucoup de mal à m'y tenir, j'ai peu de temps pour me poser pour réfléchir aux menus, peu de motivations pour bien faire mes courses, tout est fait à l'arrach' mais j'ai hâte de m'y remettre correctement parce que clairement c'estmoins fatiguant et on mange mieux.

Gaëlle a écrit:

Chouette marie!
Tiens, tu fais comment ta soupe champignons. J'en ai justement fort envie mais je n'en prépare JAMAIS.

Moi non plus je chercher justement, j'ai juste acheté des champi, des courgettes pour faire un "fond" à la soupe, j'imagine que j'y mettrais bien des oignons (puis de l'eau, des cubes...) On me dit aussi que ça se cuit dans du lait, plutôt?
En matière de soupe, je suis plutôt du genre "à l'arrach".... j'te dirai

Il faut faire (enfin il faut... On peut quoi) cuire les champi dans un peu de vin rouge...genre un verre.
Donc, échalotte ail, ajouter champi et un verre de vin rouge, laisser réduire, et puis bouillon de volaille.
Et un peu de crème en touche finale... Voili voilou

Alors ici rapide résumé des épisodes précédents...

Il y a deux semaines :

lundi :
poulet lait de coco ananas (strobon de Gaëlle) riz
mardi: tartes aux blettes
mercredi: soupe aux lentilles/knackies
jeudi: brandade de morue surgelée salade (j'étais en réunion, à trois avec mon frère ils ont tout mangé, plus rien pour moi en rentrant )

vendredi pavé de boeuf à l'échalotte/ gratin d'aubergine (tout prêt)
samedi midi: omelette aux champignons des bois/tagliatelles fraîches
samedi soir: soupe aux carottes tarte aux champignons
dimanche midi: j'ai oublié pas ce qui était prévu en tout cas peut être une salade pâtes/ je ne sais plus quoi...
dimanche soir: soupe poireaux pommes de terres, pain et fromage du marché reste de tarte aux champignons.

La semaine dernière:

lundi: hachis parmentier surgelé/salade
mardi: gratin de chou fleur aux lardons
mercredi: poisson à la crème/riz
jeudi: une crêpe pour louiza et pizza aux fromages/ salade pour nils et moi
vendredi: boeuf aux trois poivres pommes dauphines
samedi midi: euh encore poisson et riz?
samedi soir: soupe aux champignons/tarte aux 3 poivrons et au saumon
dimanche midi: dinde/ratatouille
dimanche soir: boeuf bourguignon et pommes de terre.

Et cette semaine:

lundi: reste de tartes aux poivrons, salade
mardi: restes de soupes du WE, ratatouille et mozarelle (c'était prévu feuilleté à la ratatouille mais vue l'heure à laquelle a fini la réunion parents profs...)
mercredi: hachis parmentier avec le reste de viande du bourguignon (et purée en flocons ) salade
jeudi: soupe de potiron, knackies (dans la soupe, je devais les servir avec des épinards mais la soupe a changé de jour)
vendredi: croûtes au morbier salade
samedi midi: tarte tomates moutarde
samedi soir: tartiflette
dimanche midi: reste de tarte tomates moutarde
dimanche soir: soupe de petits pois à la menthe et je ne sais quoi.

Les menus du WE sont "inachevés" parce qu'on pourrait profiter d'être juste deux pour aller au restau.